Cómo hacer deliciosas berenjenas en maceta seca de una forma rica y fácil, aquí te explicamos cómo hacerlas

Ingredientes principales

Berenjena?: 250g

Accesorios

Aceite: cantidad adecuada

Sal: cantidad adecuada

¿MSG?: Cantidad adecuada

Almidón?: Cantidad adecuada

Doubanjiang:? Cantidad adecuada

Panthoxylum bungeanum?: Cantidad adecuada

Cebolla y jengibre:?Cantidad adecuada

Pasos específicos

Paso 1

Pelar la berenjena. La piel de la berenjena es muy nutritiva y es mejor comer las berenjenas frescas con la piel. La berenjena que usé había estado guardada durante dos días y la piel estaba oxidada, así que tuve que tirarla.

Paso 2

Cortar en bloques de encimera.

Paso 3

Cubrir la berenjena con almidón seco. Recubierta con almidón seco, la piel de la berenjena se vuelve más crujiente después de freírla.

Paso 4

Colocar las berenjenas cubiertas uniformemente con almidón en una sartén con aceite y freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir.

Paso 5

Pon los granos de pimienta de Sichuan en la sartén y fríelos hasta que estén fragantes.

Paso 6

Pon la cebolla y el jengibre en la olla y sofríe hasta que estén fragantes.

Paso 7

Añadir la pasta de judías y sofreír.

Paso 8

Colocar la berenjena en la sartén y sofreír.

Paso 9

Añade sal y glutamato monosódico y sofríe.

Paso 10

Freír uniformemente, retirar de la sartén y colocar en un plato.