Completa colección de costillas de cerdo guisadas Gastrodia

El método de cocción de costillas de cerdo con Gastrodia elata y cacahuetes es el siguiente:

Ingredientes: 1 puñado de cacahuetes, 3 Gastrodia elata, unas rodajas de jengibre, 2 cucharaditas de vino de cocción, 500g de costillas de cerdo.

Pasos:

1. Lavar Gastrodia elata fresco.

2. Cortar la Gastrodia elata en rodajas y blanquear.

3. Remojar los cacahuetes rojos con media hora de antelación.

4. Poner las costillas en agua fría, añadir el jengibre y el vino de cocción y escaldar.

5. Lavar las costillas con agua fría.

6. Ponga en la olla las costillas cocidas, el agua purificada y el agua fría, agregue las rodajas de jengibre, el maní y las rodajas de gastrodia elata, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora y media a 2. .

7. Imagen del producto terminado.