Saltear patatas y berenjenas juntas

200 gramos de berenjena

150 gramos de carne magra

150 gramos de patatas

Un pimiento rojo auxiliar.

Dos cebolletas

Unos dientes de ajo

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de esencia de pollo

Pasos para freír patatas chips de berenjena

1

Rebanada la carne magra.

2

Utiliza un cuchillo diagonal para cortar la berenjena.

Tres

Cortar el pimiento rojo en aros, picar el ajo y cortar la cebolla en trozos pequeños.

Cuatro

Cortar las patatas en rodajas, lavar el almidón con agua y luego remojarlas en agua.

五

Ponemos aceite en la olla, lo calentamos, añadimos las lonchas de carne y sofreímos.

Seis

Después de que la carne magra cambie de color, agregue un poco de salsa de soja, sofría unas cuantas veces, luego agregue la mitad de las chalotas y el ajo picado y sofría hasta que fragante.

Siete

A continuación añade las patatas chips y sofríe.

Ocho

A continuación añadimos las berenjenas, sofreímos un par de veces, añadimos la cantidad adecuada de sal y sofreímos hasta que las patatas y las berenjenas estén cocidas.

Nueve

Agrega el resto de la cebolla, los pimientos rojos y la cantidad adecuada de esencia de pollo, sofríe unas cuantas veces y retira de la olla.