¿Cómo hacer pastel de harina de arroz?

Ingredientes: 220 gramos de harina de arroz glutinoso, 220 gramos de agua tibia, 3 gramos de levadura.

Accesorios: 30 gramos cada uno de azúcar, pasas y miel de habas.

Pasos:

1. Dejar reposar el agua tibia y la levadura durante 1 minuto.

2. Añade la harina de arroz y el azúcar y revuelve hasta obtener una masa suave.

3. Verter en un molde antiadherente con fondo elástico.

4. Colocar en un lugar cálido, tapar con film transparente y dejar reposar hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, unas 2-3 veces más grandes.

5. Espolvoree la cantidad adecuada de miel y pasas.

6. Coloque en un horno humeante, cocine al vapor a 100 grados durante 40 minutos y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos o elija una vaporera, deje hervir, cocine al vapor a fuego medio durante 30 minutos, cocine a fuego lento; 5 minutos y luego sacarlo.

7. Sácalo y déjalo enfriar un poco. Usa un cuchillo de desmoldar para dibujar un círculo alrededor y podrás desmoldar fácilmente.

8. El producto terminado es el siguiente.