¿Cómo preparar una olla caliente en casa para poder disfrutarla cómodamente?

Para comer estofado en casa es necesario preparar ollas, cuencos, palillos y por supuesto varios platos aptos para estofado. Desde comprar comida hasta prepararla y luego limpiarla, es un proceso tedioso y difícil para la persona que la manipula, pero para otras personas que comen estofado definitivamente es cómodo y confortable.

¿Cómo prepararse para comer estofado en casa?

1. Para comer estofado en casa, primero debes tener herramientas para cocinar estofado cómodamente.

Una cocina de inducción está equipada con una olla, o se usan ollas y sartenes especialmente para cocinar ollas calientes, o se coloca una olla en una estufa y se usa directamente una olla arrocera, siempre que sea conveniente y práctico. Sin embargo, si hay personas mayores y niños en casa, es mejor considerar la olla de sopa Yuanyang, que puede separar bases de sopa picantes y no picantes para satisfacer los diferentes requisitos de sabor de todos.

2. Cuando comas estofado en casa, también debes preparar una base de estofado.

Es problemático freír la base de la olla caliente usted mismo. También puede utilizar la base de la olla caliente ya preparada según la situación. Existen muchas marcas y variedades de bases de hot pot según el grado de picante, se pueden dividir en sopa clara, picante suave, picante medio, extra picante, etc. Según el aceite utilizado, se puede dividir en base de olla caliente de aceite transparente y base de olla caliente de mantequilla.

La base de estofado de aceite transparente es refrescante y no grasosa porque utiliza aceite de colza, que no contiene grasa ni colesterol y es relativamente saludable. La base de estofado de mantequilla utiliza mantequilla u otras grasas animales, contiene una gran cantidad de; grasa y colesterol, tendrá un sabor grasoso y es más difícil de limpiar después de enfriar, pero la base de la olla caliente con mantequilla tiene un sabor más rico y suave.

3. Cuando comas estofado en casa, también puedes preparar una olla de sopa con antelación.

Ya que eliges comer estofado en casa, quieres comer delicioso y cómodo. Hervir una olla de sopa para cocinar estofado sabrá mucho mejor si estás comiendo sopa clara, hervirla. la sopa es esencial; de lo contrario, usar agua corriente para cocinar no es realmente delicioso.

Se necesita mucho tiempo para hacer caldo de sopa, pero es muy sencillo. Seleccione huesos de tubo de cerdo y otros huesos, remójelos primero en agua sangrante, póngalos en una olla con agua fría, blanqueelos con cebollas verdes, jengibre y vino de cocción, córtelos en trozos y póngalos en una olla de sopa, agregue ocho cuartos del agua y agregue las cebolletas y el jengibre, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento. Después de media hora, retire la cebolla verde y el jengibre. ligeramente hirviendo y cocine a fuego lento durante más de una hora. No puedes agregar agua a mitad de camino al preparar la sopa, así que usa una olla grande y agrega suficiente agua cada vez.

Cuatro. Para comer estofado en casa, también es necesario preparar una variedad de platos calientes adecuados.

Existen muchos platos aptos para estofado Además de las comunes carne de cerdo, ternera y cordero, también hay callos peludos, garganta amarilla, huevos de codorniz, chorizo ​​de jamón, tripa de pato, molleja de pato, calamares. , salchicha crujiente, etc. Hay todo tipo de albóndigas y verduras, puedes usarlas para cocinar estofado siempre que quieras. Si hay mucha gente comiendo estofado, llevará mucho tiempo simplemente procesar los ingredientes, limpiarlos y cortarlos bien, y cortar los platos de carne lo más finos posible.

En quinto lugar, cuando comas estofado en casa, debes preparar salsas para mojar.

La preparación de la salsa es diferente en cada lugar. Para aquellos de nosotros, los habitantes de Sichuan, a quienes nos gusta la comida picante, incluso la olla caliente con base de sopa picante debe agregar chile a la salsa. Las salsas que solemos preparar para estofado suelen incluir sal, salsa de soja, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, pimienta de Sichuan en polvo, aceite de pimienta de Sichuan, aceite rojo picante, mijo picado, ajo picado, jengibre picado, aceite de sésamo, cebolla verde picada, cilantro y semillas de sésamo cocidas, maní triturado, etc., cada uno puede ajustarlo a su gusto.

¿Te sientes cómodo comiendo?

Para los traders, después de preparar tantas cosas mencionadas anteriormente, ya no es una buena sensación sentarse a la mesa, pero ver a otros comer con gusto hace que el arduo trabajo valga la pena durante la mayor parte del día. El estofado que preparas en casa es limpio, higiénico, seguro para comer y asequible. Pensando en esto, me siento bastante cómodo.

Si somos mucha gente, comer estofado en casa es mucho más sencillo y cómodo que hacer platos salteados. Hoy en día, muchos ingredientes de la base de la estofado no necesitan hervir el agua ni freírlos previamente. -Caldo cocido, luego vierte los ingredientes de la base de la olla caliente, cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor y luego puedes comenzar a hervir varios ingredientes.