¿Se pueden comer juntos los cangrejos peludos y los cangrejos nadadores?
Los cangrejos peludos y los cangrejos nadadores se pueden comer juntos. Los conflictos alimentarios no existen.
El profesor Xie Wei, director del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital Nanfang de la Universidad Médica del Sur, señaló que después de buscar libros y literatura sobre medicina tradicional china, no se encontró evidencia confiable que demuestre que los alimentos sean mutuamente beneficiosos. exclusiva, pero hay más evidencia para refutarla.
Ya en 1935, Zheng Ji, una figura destacada en nutrición y profesor de la Universidad de Nanjing, recopiló 184 pares de alimentos que son incompatibles entre sí en el folclore. Eligió plátanos y taro, maní y pepinos. , cebollas y cebollas, que tienen más posibilidades de comer juntas. Hay 14 grupos de alimentos para que prueben los animales y las personas, que incluyen miel, cangrejo y pollo, cangrejo y granada, carpa cruciana y regaliz, huevos en conserva y azúcar.
Los resultados encontraron que dentro de las 24 horas posteriores a la comida, las expresiones, comportamientos, temperatura corporal, color y frecuencia de las heces de todos los animales y humanos analizados eran normales. Esta es la primera vez que se realizan experimentos científicos para verificar y refutar la idea de que "alimentos mutuamente incompatibles" causan enfermedades. En 2008, la Universidad de Lanzhou y la Universidad Médica de Harbin también llevaron a cabo experimentos similares y los sujetos no tuvieron reacciones adversas obvias.
Información ampliada
Los cangrejos peludos no son aptos para personas: pacientes con resfriados, fiebre, dolor de estómago y diarrea, personas con inflamación o úlceras del tracto digestivo, colecistitis, cálculos biliares y hepatitis activa son no apto para comer cangrejos; las personas con enfermedad coronaria, hipertensión, arteriosclerosis e hiperlipidemia deben comer menos o no huevas de cangrejo, y no deben comer más carne de cangrejo; las personas con alergias físicas no deben comer cangrejo; Las mujeres embarazadas no deben comer cangrejos.
Valor nutricional del cangrejo nadador: La carne del cangrejo nadador es tierna y blanca, rica en proteínas, grasas y diversos minerales. Los cangrejos nadadores son los más fuertes en la temporada de natación de invierno, pesan generalmente alrededor de 250 gramos y pueden alcanzar un peso máximo de 500 gramos. La hembra del cangrejo está cubierta de pasta roja y sabe muy bien.
People's Daily Online - La incompatibilidad alimentaria no existe
Enciclopedia Baidu - Cangrejo nadador
Enciclopedia Baidu - Cangrejo Eriocheir chino