¿Cómo hacer delicioso el esturión gigante?
Detalle de ingredientes
Ingredientes principales
1 ingrediente auxiliar de esturión
Cantidad adecuada de cebolla verde rallada y jengibre Ingredientes
Sal Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de vino para cocinar
2 cucharadas de salsa de soja de pescado al vapor
5 gramos de granos de pimienta de Sichuan
Salado y sabor fresco
Proceso de cocción al vapor
Diez minutos de tiempo
Dificultad fácil
Pasos para cocinar esturión al vapor
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Mata y lava el esturión, y usa un cepillo para cepillar la mucosidad de la superficie.
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Marina el cuerpo y la panza del pescado con sal, vino de cocción y cebolla y jengibre rallados durante 15 a 20 minutos. minutos.
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Después de que hierva el agua en la vaporera, agregue el pescado, encienda el vapor y cocine al vapor durante 7- 8 minutos, no más de 15 minutos. (El tiempo está determinado por el tamaño del pescado)
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Después de que el pescado esté cocido al vapor, vierta 2 cucharadas de comida al vapor a lo largo del cuerpo del pescado Salsa de soja de pescado.
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Espolvoree algunas cebollas verdes en la superficie,
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Añade los granos de pimienta de Sichuan al wok y vierte el aceite. Calentar a fuego lento hasta que el aceite emita humo verde, retirar los granos de pimienta y verter el aceite caliente sobre el cuerpo del pescado y la cebolleta desmenuzada.
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También puedes comer tendones de pescado~
Consejos
Sexo Tiene un sabor dulce y plano.
① "Materiales complementarios sobre Materia Médica": "Dulce, plano, no tóxico".
② "Yilin Compilation Essentials": "Dulce, cálido".
Tropismo meridiano "Compendio de Materia Médica": "Empieza con Taiyin, meridiano Jueyin".
Función: Vigoriza el Qi y repone la deficiencia, activa la circulación sanguínea y alivia la estranguria.
① "Materia Médica Dietoterapéutica": "Se utiliza principalmente para la estranguria sanguinolenta. Se puede hervir y beber".
② "Materiales complementarios de Materia Médica": "Reposición de Qi". y reponer las deficiencias, haciendo que las personas engorden y estén saludables."
③"Fundamentos de la bebida y la dieta": "Beneficia a los cinco tibetanos y engorda a las personas".
④"Espectro de la dieta Suixiju ": "Nutre el estómago, activa la circulación sanguínea y alivia la estranguria."
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Uso y posología: Administración oral: Cocer.
Extracto de "Diccionario"
¿Obras de Gourmet World? ¿Danza de la Luna en Tsing Yi?
Utensilios de cocina utilizados: vaporera
Categoría :?Platos calientes, mariscos, platos comunes, platos de carne, platos cantoneses, recetas de verano para cenar con amigos mayores?