¿Qué tipo de refrigerio es el "arroz crujiente" de Tianjin? ¿Cuáles son las características?
El Pastel de Arroz Crujiente de Tianjin es un snack con un sabor único en Tianjin. Es el snack más famoso elaborado bajo la marca Dafulai. El arroz crujiente de Tianjin es suave, terso, ligeramente fragante y fragante. Se puede servir como plato, desayuno o cena, y queda delicioso con semillas de sésamo.
Condimentos
Las albóndigas de arroz de Tianjin se preparan moliendo frijoles mungo y mijo hasta obtener pulpa, extendiéndolos en panqueques finos y uniformes, cortándolos en trozos con forma de hojas de sauce con un cuchillo y vertiendo diez Una marinada hecha con varios ingredientes pequeños, espolvoreada con aceite de chile, pasta de sésamo, tofu fermentado y hojas de cilantro, revuelva suavemente y sirva.
Método de trabajo
Las empanadillas de arroz de Tianjin son muy populares en Tianjin, al igual que las tortitas y las frutas. Sin embargo, no asocie el arroz crujiente con un salteado ni con la palabra "verdura" en las verduras. El plato de arroz crujiente de Tianjin se llama "plato Gaba" en el lenguaje coloquial. Al plato de arroz crujiente hay que añadir cilantro y chile, y queda picante. Todas las verduras estofadas se hacen con adobo vegetariano (el hinojo se saltea con aceite transparente, cebolla verde y jengibre, y se agrega sal, salsa de soja, polvo de gorgona y agua para hacer los panqueques (rebanados y cortados en trozos). Se agregan trozos con leche de soja), se remojan en adobo y se ponen en un bol mediano, se agrega la pasta de sésamo, la leche fermentada y el cilantro (una pasta picante para gente picante) y se sirve. Los panqueques deben extenderse finamente y luego marinarse con almidón en polvo sin gluten.
Eficacia
Las tortitas, la fruta y el arroz crujiente se comen calientes, incluso en verano. Se basan en frijoles mungo y se complementan con mijo. Pueden desintoxicar y eliminar el calor, abrir el apetito y fortalecer el bazo, eliminar la estasis sanguínea y disipar el estancamiento, tratar el estreñimiento, mantener el cuerpo sano, nunca cansarse de comer y pueden aliviar. resaca después de beber. Zhang Zhong dijo que en el pasado, Tianjin estaba lleno de vendedores que vendían panqueques, frutas y galletas de arroz. Muchos de ellos son famosos localmente, pero no muchos son famosos como bocadillos.