Una receta casera sencilla de pollo en plato grande

Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos, la cebolla y las papas en gajos, lavar y escurrir.

2

Quitar las cabezas de los pimientos verdes y rojos y cortarlos por la mitad. Dejar de lado.

Tres

Corta las alitas de pollo por la mitad, córtalas en dos rodajas por la mitad, añade la salsa de soja en un bol y deja marinar durante unos 10 minutos.

Cuatro

Poner aceite en la olla Cuando la temperatura del aceite esté al 60% caliente, añadir los dados de patata y sofreír hasta que estén dorados.

五

Del mismo modo, poner las alitas de pollo marinadas en la olla y sofreír hasta que estén doradas, sacar y reservar.

Seis

Hervir nuevamente el agua hirviendo, desmenuzar la lasaña con las manos, ponerla en la olla y cocinar hasta que esté cruda, sacarla y ponerla en agua fría para déjelo enfriar y luego extiéndalo en el fondo del plato.

Siete

Calentar el aceite nuevamente, agregar la pasta de frijoles y freír en aceite rojo, luego agregar la cebolla, el jengibre y el ajo en orden y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar el anís estrellado, comino en polvo y granos de pimienta de Sichuan, chile seco y sofreír hasta que esté fragante.

Ocho

A continuación añade las alitas de pollo y sofríe rápidamente.

Nueve

Revuelva bien, agregue la salsa de soja y el vino de cocción, sofría unas cuantas veces, vierta una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

10

Añade las patatas y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

11

Agrega sal, azúcar, pimiento verde y cebolla, sofríe a fuego alto hasta que se rompa en pedazos.

12

Emplazar y servir.