¿Se puede utilizar un sustituto del azúcar en lugar del azúcar blanca en la cocina china?
En primer lugar, el sucedáneo del azúcar es un aditivo alimentario que se utiliza para sustituir el azúcar. Los sustitutos comunes del azúcar incluyen stevia, aspartamo, ciclodextrina, maltitol, etc.
En segundo lugar, utilizar sustitutos del azúcar en la cocina puede reducir la ingesta de azúcar y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes.
Sin embargo, los distintos tipos de sustitutos del azúcar tienen distinto dulzor y estabilidad térmica, por lo que debes elegirlos con cuidado y utilizarlos según las instrucciones del paquete.
Además, el sabor del sustituto del azúcar y del azúcar son diferentes, por lo que la cantidad de sustituto del azúcar debe ajustarse según la situación real para lograr mejores resultados de cocción.
En resumen, es factible utilizar sustitutos del azúcar en lugar del azúcar blanco en la cocina china, pero se debe prestar atención al método de uso y la cantidad, así como a la diferencia en sabor y dulzor de los sustitutos del azúcar. .