Cómo freír patatas ralladas en casa, cómo hacerlas riquísimas

Materiales

2 patatas, 1 pimiento verde, sal, glutamato monosódico, vinagre, aceite vegetal

Método

1. patatas Cortar en tiras, enjuagar varias veces y remojar en agua.

2. Quitar las semillas al pimiento verde y cortarlo en tiras, y cortar los ajos en láminas.

3. Calentar el aceite vegetal, añadir las patatas ralladas y los ajos en láminas y sofreír.

4. Añade la cantidad adecuada de vinagre, y cuando las patatas ralladas estén casi cocidas añade el pimiento verde rallado.

5. Sofreír varias veces, añadir sal y un poco de glutamato monosódico, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.

Consejos

Lava las patatas ralladas varias veces para quitarles el almidón y que queden con un sabor crujiente. Remojarlas en agua tiene fines antioxidantes y evita que las patatas se decoloren.