¿Dónde puedo comprar piñones frescos?
Los piñones son las semillas de los pinos. Los piñones contienen grasas, proteínas y carbohidratos. Los piñones no sólo son una importante medicina tradicional china, sino que también tienen un alto valor terapéutico.
Los piñones tienen un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne de piñones contienen 16,7 gramos de proteínas, 63,5 gramos de grasa, 9,8 gramos de carbohidratos, 78 mg de calcio mineral, 236 mg de fósforo, 6,7 mg de hierro y ácidos grasos insaturados. Los componentes grasos de los piñones son principalmente ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que pueden suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis. Por ello, las personas mayores suelen comer piñones para prevenir enfermedades cardiovasculares provocadas por el colesterol elevado. Además, los piñones son ricos en fósforo, que también es bueno para el cerebro y los nervios humanos. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar en pacientes de edad avanzada con bronquitis crónica, asma bronquial, estreñimiento, artritis reumatoide, neurastenia y mareos.