¿Cómo comer deliciosa mantequilla fresca?

Las “galletas de arándanos” recomendadas son las siguientes:

Ingredientes: 230 gramos de harina baja en gluten, 150 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar glass, 30 ml de huevo líquido y 70 gramos de arándanos secos .

Pasos:

1. Prepare los materiales

2. Después de que las rodajas de mantequilla se ablanden, agregue el azúcar en polvo varias veces y revuelva uniformemente. Vierta el huevo líquido y revuelva uniformemente

3. Agregue los arándanos secos y revuelva uniformemente.

4. Tamizar la harina varias veces y mezclar uniformemente.

5. Mezclar todos los ingredientes sin harina y amasar hasta obtener una masa.

6. Envuélvelo formando un cubo con film transparente y personaliza la forma.

7. Congelar en el congelador durante 1 hora.

8. Sacar las rodajas y ajustar el grosor. Yo las corto muy finas, para que queden pesadas y crujientes.

9. El horno se está precalentando.

10. Extiende papel pergamino y deja algo de espacio en el plato.

11. Después de precalentar, hornee en la rejilla central del horno.

12. Se lanza el producto terminado. La práctica ha demostrado que si lo corto finamente, puede adquirir color al hornearlo18. Si me gusta el sabor de la pasta, puedo hornearla por mucho tiempo como un manjar y tengo que seguir horneándola durante los próximos minutos.

13. Por cierto, hice 60 galletas según esta proporción.

Consejos:

1. Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, no es necesario desecharla. Puedes meterlo en el microondas y morderlo durante 5 segundos.

2. Para 30 ml de huevo líquido, yo uso un huevo entero, que son exactamente 30.

3. Precalienta el horno durante 10 minutos y hornea a 160 grados durante 20 minutos (depende de la temperatura de tu horno, pero se horneará igualmente).