Cómo marinar un bistec en casa

Espolvoree sal y pimienta negra uniformemente por ambos lados de la carne y deje marinar durante una o dos horas.

Elaboración: Picar el ajo y la cebolla. Coloque la mantequilla en una sartén caliente y una vez que el aceite se haya derretido, coloque el bistec y dórelo lentamente hasta obtener el punto deseado. Coloque el bistec en un plato y saltee el ajo y la cebolla en el aceite restante en la sartén. Saltear la cebolla hasta que esté blanda, añadir un bol de agua a hervir, añadir unas gotas de vino, sazonar con sal y pimienta negra, sofreír hasta que espese, verter el jugo de pimienta negra cocida sobre el bistec.