¿Está deliciosa la tarta de manzana del restaurante Pacific Western (Jinling Hotel)?

¡Hornear un pastel será fácil y divertido con la ayuda de tu horno!

Ingredientes

Ingredientes de la masa: 150g de harina, 60g de mantequilla, cantidad adecuada de aceite, 25ml de agua, cantidad adecuada de sal, relleno: 3 manzanas, 2g de canela, 60g de azúcar.

Forma de trabajo

Verter la harina en un recipiente, hacer un hueco en el medio, añadir la sal y la mantequilla cortada en trozos pequeños, mezclar uniformemente la mantequilla y la harina con las yemas de los dedos y vierta el agua y amase hasta obtener una masa suave.

Extiende la masa sobre una tabla de cortar que sea más grande que el molde para hornear. Coloque la masa de hojaldre en un molde para horno previamente engrasado y corte el exceso de masa de hojaldre con un cuchillo.

Retiramos ambos extremos de las manzanas, les quitamos el corazón, las pelamos, las cortamos en rodajas finas y las disponemos ordenadamente en la masa. Espolvorea con una cantidad generosa de canela y azúcar. Si te gusta dulce, puedes agregar más azúcar.

Precalentar el horno ACA a 200°C, meter la bandeja de horno y hornear a 30°C. 35 minutos son suficientes.

Consejos

Después de colocar la masa en el molde, aunque es necesario cortar el exceso, debe quedar más alto que el borde del molde. Lo mejor es perforar. Algunos pequeños agujeros en él.