¿Qué comer en el norte durante la temporada de fuertes nevadas?
1. Cordero: Hace relativamente frío para los pueblos del norte en esta época. Por ejemplo, hay un dicho en Baotou que dice que "la nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". La temporada de nieve ya está aquí y es hora de matar cerdos en preparación para el Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate el ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará vino, comida y guarniciones para el banquete. Por lo tanto, la temporada de nieve ligera y intensa es un momento para que familiares y amigos recuerden y establezcan vínculos entre sí.
2. Anti-azúcar: Siempre que haya un término solar de "fuertes nevadas", habrá una escena "anti-azúcar" en las calles. El caramelo entero producido por los talleres de caramelo en varios lugares se entrega a pequeños vendedores que cargan cargas y caminan por las calles. Se les conoce comúnmente como "clientes de azúcar". Los "clientes de azúcar" golpean sus cuchillos de azúcar y gritan para vender azúcar. Los niños suelen sentirse atraídos, por lo que los padres cambian sus virutas de cobre, monedas y otros artículos con los "clientes de dulces" por caramelos.
3. Dumplings: a los habitantes de Shandong les gusta comer dumplings durante la temporada de nieve. Elige carne de cerdo, puerros y otros ingredientes para hacer el relleno, envuélvelo en masa y cocínalo. Sabe muy bien. Las albóndigas se cocinan de diversas formas, como hervidas, al vapor, fritas y al horno. Desde la dinastía Song, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno, y desde la dinastía Ming, existe la costumbre de comer bolas de masa el primer día del primer mes lunar.
Introducción al término solar "Nieve intensa":
Cada año alrededor del 7 de febrero de 65438 en el calendario gregoriano, cuando el sol alcanza los 255 grados de longitud, se produce el término solar "Nieve intensa". "término solar. Los veinticuatro términos solares son producto de la civilización agrícola. Los principales factores climáticos que afectan la producción agrícola son las precipitaciones, la temperatura y la luz. El término solar de fuertes nevadas, al igual que el término solar de nieve ligera, refleja las tendencias cambiantes de temperatura y precipitación, y es un reflejo de la cultura agrícola en los festivales.
Nivadas intensas es un término solar que refleja características climáticas. Los factores climáticos incluyen la precipitación, la temperatura y la luz, de los cuales la precipitación es un factor importante. En meteorología, la condensación del vapor de agua, como la lluvia, la nieve y el granizo que caen del cielo al suelo, se denomina "precipitación". La llegada de fuertes nevadas en el término solar significa que el clima se vuelve más frío y las precipitaciones aumentan.
Hay un dicho en la antigua Nanjing: "Encurtidos en nieve ligera, encurtidos en nieve intensa". En esta época, productos encurtidos como tocino, salchichas y pescado salado se colgarán en las puertas y alféizares de cada casa, formando un hermoso paisaje. Si nieva mucho, la gente estará dispuesta a pelear con bolas de nieve y disfrutar del paisaje nevado en el hielo y la nieve.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Nieve intensa.