¿Cuáles tres delicias son las tres delicias?

Las tres plantas frescas son la berenjena, la patata y el pimiento verde.

El Di Sanxian es un plato tradicional del noreste de China, elaborado a partir de tres ingredientes frescos de temporada: berenjenas, patatas y pimientos verdes. No solo es rico en umami e ingredientes verdes naturales, sino que también contiene la nutrición de una variedad de ingredientes, convirtiendo tres ingredientes muy comunes en platos frescos y deliciosos. Di Sanxian es uno de los clásicos de la cocina nororiental y nunca te cansarás de comerlo.

Sin embargo, la forma más común de preparar este plato es poner tres ingredientes en la sartén, lo que hace que el plato vegetariano originalmente saludable resulte engorroso. Por la salud de nuestra familia, debemos intentar reducir el contenido de aceite y conservar su sabor. A muchas personas les gusta pedir frijoles recién molidos y fritos cuando comen en los restaurantes, pero los expertos en nutrición señalan que incluso los platos vegetarianos saludables pueden volverse poco saludables después de ser "bañados en aceite". Aunque la rehmannia glutinosa fresca, los frijoles fritos y las berenjenas bañadas en aceite son platos vegetarianos, una vez engrasados ​​tienen más calorías que la carne.

Consejos para hacer rehmannia glutinosa fresca:

1. La berenjena absorbe el aceite muy fácilmente, por lo que al freír berenjenas, necesitas más aceite y una temperatura más alta. Revuelva ocasionalmente durante este período e intente sofreír de manera uniforme y completa.

2. Después de cortar las patatas y las berenjenas en trozos, no es aconsejable enjuagarlas con agua para evitar quemarnos las manos con las salpicaduras de aceite al freírlas en la sartén.

3. Los dados de pimiento verde cambiarán de color si se fríen durante mucho tiempo. Una vez fritos los trozos de berenjena, viértalos en la olla y mézclelos bien con los trozos de berenjena, luego escurra el aceite.

4. Las tres delicias tradicionales se fríen, con mucho aceite, y es fácil cansarse de ellas. Para que el plato terminado quede fresco pero no grasoso, puedes omitir el paso de fritura y freír las patatas. tres delicias en una olla hasta que estén cocidas.

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