¿Cómo hacer deliciosa la carpa cabezona?

El pez cabezona es tan delicioso como la cabeza de pescado a la cazuela.

Materiales de preparación: una cabeza de pescado fresco, un poco de jengibre, un poco de dátiles rojos y dos cebolletas picadas.

Paso uno: Limpiar la cabeza del pescado y meterla en la olla.

Paso 2: Calentar aceite en una olla y sofreír la cabeza de pescado en la olla.

Paso 3: A continuación añade un poco de sal al gusto, fríe la cabeza de pescado hasta que esté dorada por ambos lados y luego añade las rodajas de jengibre preparadas.

Paso 4: Cuando la cabeza del pescado esté casi frita, añade una cantidad adecuada de agua a la olla.

Paso 5: Cierra la tapa y hierve el agua durante dos minutos, luego abre la tapa y retira la espuma de encima.

Paso 6: Coge otra cazuela, pon en la cazuela las cabezas de pescado recién cocidas, luego vierte la sopa original y enciende el fuego alto.

Paso 7: Después de hervir, agrega los dátiles rojos, sazona con sal, tapa la olla, enciende a fuego medio y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 8: Pasado el tiempo, añade la cebolla de verdeo picada y listo.