¿Cómo comer delicioso aguacate mexicano?

Tiene un sabor realmente delicioso.

Cáscara de alga, arroz (preferiblemente arroz corto, pegajoso), vinagre de sushi, aguacate,

Salmón, pimiento verde, zanahoria, se pueden agregar otros ingredientes según preferencia personal.

Preparación: Cocer primero el arroz, añadir vinagre de sushi, remover y dejar enfriar.

Pelar y cortar en rodajas el aguacate, pelar y cortar el salmón en tiras.

Pimientos verdes y zanahorias (crudos), cortados en tiras. repuesto.

Luego introduce los ingredientes y enróllalo según el método de envolver sushi. Cortando, ¿qué pasa con el final? !

¡Come! !

Helado de Aguacate y Queso Italiano

Ingredientes:

Aguacate 1 pieza

Mascarpone de Queso Italiano 125g

125 ml de nata fresca

Dos huevos

3 cucharadas de azúcar glass

Ejercicio:

1 Repartir las yemas de huevo Separar. la proteína;

2. Pelar y descorazonar el aguacate y triturar con una batidora.

3 Añadir 2 cucharadas de azúcar glass a las yemas de huevo y batir con una batidora; bate hasta que quede suave

4. Agrega el queso italiano y continúa batiendo hasta que espese, agrega la mermelada de mantequilla y mezcla bien

5. enviar a la empresa, revolviendo mientras se mezcla. Vierta en la salsa de queso y aguacate;

6. Coloque en el refrigerador y refrigere hasta que esté semisolidificado, revuelva con un tenedor para llenar de aire el helado;

7. Batir las claras con un batidor. Incorporar la masa al helado, meterla en los pimientos fríos en el frigorífico y refrigerar hasta que esté semisolidificada, y remover 2-3 veces con un tenedor.

Salsa Mexicana de Aguacate

Este es el segundo snack antes de las fiestas. Este guacamole proviene de México y su ingrediente principal es el aguacate. Se come con verduras (como pepinos, zanahorias y apio) o hojas de maíz, y se siente como encurtidos, una gran cosecha en el Nordeste. ¡sabroso!

Ingredientes: 1 aguacate, 1 cebolla morada, 1 tomate, 5 cucharaditas de zumo de limón, 1 ajo, crema agria y mayonesa.

Condimentos: sal, pimienta, chile en polvo, cilantro en polvo, comino en polvo, cebollino.

Ejercicio:

Primero, pela, deshuesa y machaca el aguacate, luego pica la cebolla morada y los tomates y mézclalos. Luego vierta dos cucharadas de crema agria, 1 cucharada de aderezo para ensalada, 5 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de cilantro en polvo, 1 cucharada de chalotas, un poco de sal, pimienta y chile en polvo, revuelva bien y poner en un bonito recipiente. lo superó.

¡Sencillo! ¡Sabe bastante bien!

Puedes cortar pepinos, zanahorias y apio en tiras finas y colocarlos en recipientes de vidrio como si fueran arreglos florales, luego colocar hojas de maíz en platos de colores brillantes y servir con mermelada de aguacate. Una combinación muy artística. Al mismo tiempo, es una combinación muy saludable.

Queso marisco aguacate

Ingredientes principales:

65438 aguacate 0, 180g gambas, vieira, mero, * * * 1/4 taza cebolla, champiñones paja blanca , cantidad adecuada de leche evaporada, leche de coco, mantequilla, cantidad adecuada de queso en polvo.

Cómo hacer:

1. Mantequilla

Cortar la fruta por la mitad a lo largo, quitarle el corazón, sacar la pulpa y picar hasta formar una pasta, conservar la concha, camarones Agrega un poco de aceite, pica en una licuadora y corta en dados las vieiras y el pescado.

2. Mezcle la pasta de camarones, las vieiras, el pescado, la cebolla y los champiñones paja blanca, agregue la leche evaporada, la leche de coco y la mantequilla, luego mezcle bien y finalmente mezcle el aguacate para formar el relleno.

3. Rellenar la cáscara del aguacate con el relleno, espolvorear con queso en polvo y hornear en horno caliente durante unos 10 minutos.

Ensalada Spring ilimitada de aguacate

Ingredientes principales:

2 aguacates, 1 trozo de tofu, unos 350g de gambas, 1 trozo de tomate, 2 cucharadas de apio , aderezo para ensalada 3 cucharadas.

Ingredientes:

Condimento: 1/4 cucharadita de sal y azúcar, cantidad adecuada de pimienta.

Cómo hacerlo:

1. Lavar el aguacate con agua limpia, secarlo, cortarlo por la mitad, quitarle el corazón, sacar la pulpa y cortarlo en trozos grandes. trozos y guarde la cáscara como recipiente.

2. Cortar el tofu en dados, escaldarlo en agua hirviendo durante dos minutos, escurrir el agua, pelar y despepitar los tomates, cortarlos en dados, lavar las gambas con cáscara, quitarles las tripas, cocinar y retirar las tripas. conchas.

3. Combine todos los ingredientes en un tazón grande, agregue el apio cortado en cubitos, los condimentos cortados en cubitos y el aderezo para ensalada, y colóquelos en la cáscara del aguacate.

Nota:

Lava los tomates, hazles un ligero corte en cruz en la parte superior y déjalos en remojo en agua hirviendo durante un rato. La piel del tomate se quitará fácilmente.

Mi aguacate bicolor frío también está bueno.

La mitad izquierda se mezcla con Miracle Whip bajo en grasa de Kraft. Puedes simplemente ir a un supermercado extranjero y elegir un aderezo para ensalada, siempre que te guste. A la derecha hay una mezcla de salsa de soja y wasabi. Xiaozhu prefiere la salsa de soja y la mostaza, pero a mí me gustan ambas, jaja.

Ensalada de aguacate, pomelo y jamón

Esta ensalada en forma de rueda se elabora superponiendo rodajas de pomelo y aguacate, aderezada con un aderezo de miel y jugo de semillas de amapola y adornada con ralladura de pomelo. El jamón de Parma se mezcla con mostaza morada ligeramente amarga, lo que le confiere un sabor deliciosamente especial.

Ingredientes:

4 pomelos; 125 g de lonchas de jamón de Parma; 175 g de mostaza morada; 1 cucharada de miel; 1/2 cucharadita de mostaza en polvo; 1/4 cucharadita de jengibre en polvo; una pizca de sal y pimienta; 150 ml de aceite vegetal;

Preparación previa:

El pomelo en rodajas y la piel desmenuzada se puede preparar el día antes de comer, tapar y guardar en el frigorífico. Puede preparar la salsa con un día de anticipación y preparar la ensalada 30 minutos antes de la hora de comer. Vierta un poco de jugo de toronja sobre el aguacate para evitar que se decolore.

Experiencia: El pomelo rosado puede formar el contraste de color más fuerte con el aguacate verde y la mostaza morada.

Preparación de la vinagreta de semillas de amapola:

1 Con un rallador rallamos 1/2 cebolla y la ponemos en un bol.

Agrega el vinagre, la miel, la mostaza en polvo, el jengibre en polvo, la sal y la pimienta a las cebollas y revuelve, luego agrega gradualmente la mezcla y revuelve hasta que la salsa de vinagre esté espesa y de color blanco lechoso.

2. Agrega las semillas de amapola, mezcla con vinagre y prueba.

Materiales para preparar la ensalada:

Utiliza un pelador para pelar la mitad de la piel del pomelo y utiliza un cuchillo de chef para cortar la piel del pomelo en tiras finas.

Hervir 1/2 olla de agua, añadir la cáscara de pomelo y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Escurrir y reservar.

Corta la parte superior e inferior del pomelo, y corta la piel, la piel blanca y las solapas a lo largo del cuerpo del pomelo.

Al cortar los trozos de pomelo, coloque un bol debajo, use un cuchillo de chef para cortar a lo largo de los tendones de ambos lados de cada trozo de pomelo, saque la pulpa del pomelo y póngala en el bol.

Saca la pulpa restante del pomelo, tira la fascia del pomelo hacia atrás como si pasaras las páginas de un libro y retira todos los huesos del interior de la carne. Cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe.

Cortar el jamón de Parma (un tipo de prosciutto crudo) en tiras de 2,5 cm de ancho, quitando la grasa o la parte exterior.

Separa las hojas de mostaza y ponlas en remojo en un recipiente con agua fría durante unos 15 a 30 minutos. Lava las hojas con abundante agua fría para quitarles el agua y ponlas en un colador de ensalada o utiliza un té. toalla para escurrirlos.

Corta cada aguacate recto y usa tus manos para girar las mitades unas cuantas veces para separarlas.

Utiliza un cuchillo de chef para cortar el corazón y sácalo (o sácalo con una cuchara).

Corta el aguacate en cuartos, pélalo con un cuchillo de chef y córtalo en trozos.

Aplica un poco de jugo de pomelo al aguacate para evitar su decoloración.

Prepara la ensalada:

Agrega suavemente la vinagreta de semillas de amapola y agrega 1/3 de la salsa con las hojas de mostaza morada. Extienda las hojas de verdura en cuatro platos y coloque las rodajas de aguacate y de pomelo en forma de corredor encima. Luego enrolla el jamón formando un tubo y colócalo en el centro de la ensalada.

Vierta la vinagreta de semillas de amapola sobre cada ensalada y sirve. Servir con jugo de toronja.

Gambas al limón con cebolla

Ingredientes principales:

Aguacate, gambas, patatas, pepinos, cabezas de apio

Condimentos

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Rodajas de huevo cocido, huevos de pez volador

Condimentos:

Sal, pimienta blanca, mayonesa, jugo de limón, aderezo Thousand Island.

Funcionamiento:

1. Mezclar las patatas cocidas y la mayonesa.

2 Cortar el aguacate, exprimir la pulpa y añadir el zumo de limón y la sal. , triturar;

3. Colocar las rodajas de pepino en un plato y utilizar un molde para hacer un círculo;

4. Verter las patatas mezcladas en el medio del molde y compactar;

5. Revolver las gambas cocidas con la mayonesa y verter en el molde;

6. Untar aguacate sobre las gambas y desmoldar;

7. Colocar. coloque un huevo encima, decore con huevos de pez volador y rocíe con aderezo Thousand Island y aceite de oliva.

Chuletas de cerdo con aguacate

Las chuletas de cerdo fritas a menudo encuentran el problema de que se fríen demasiado secas. Saltear chuletas de cerdo con aguacate conserva su jugo y las vuelve tiernas.

Ingredientes: 4 trozos de chuletas de cerdo golden gong deshuesadas (cortadas de un centímetro de grosor), 1,5 trozos de aguacate California (pelado y cortado en trozos), 2 trozos de ajo, un poco de pimiento rojo, 3 a 4 tazas de sopa clara, 1 cucharada de salsa de soja.

Práctica:

1. Muele un aguacate hasta obtener una pasta y reserva la mitad restante para su uso posterior.

2. Cortar el pimiento rojo en dados y picar el ajo.

3. Calentar una cucharada de aceite, sofreír el ajo picado y la pimienta a fuego medio durante aproximadamente un minuto, agregar el caldo de pollo y la salsa de soja, bajar el fuego y cocinar durante tres minutos, luego agregar gradualmente. pasta de aguacate a la olla mientras se cocina Cocine, revolviendo, durante otros cinco minutos hasta que el jugo espese. Sazone con una pizca de sal y pimienta.

4. Espolvoreamos un poco de sal sobre las chuletas de cerdo, las ponemos en la sartén y las sofreímos hasta que estén doradas por ambos lados. Cuando la carne esté cocida, colócala en un plato caliente. Calienta el guacamole a fuego lento y vierte sobre las chuletas de cerdo.

Sopa de tomate y aguacate

La semana pasada, JUSCO vio aguacates a la venta. Con un precio original de 13 yuanes, cada uno se vendió por 7 yuanes. En ese momento, Jusco era goloso y recogió dos aguacates. Lo dejé en el refrigerador durante una semana y vi cómo cambiaba de verde azulado a marrón. Parece que si no lo como, no estará lejos del bote de basura. Busqué en Internet varias formas y me decidí por la más sencilla: sopa de aguacate y tomate.

Ingredientes: aguacate, tomate, apio, cebolla, 1 hoja de laurel (yo usé hojas de limón), 1 litro de caldo de res.

Elaboración: Triturar la cebolla y sofreír con 2 cucharadas de mantequilla; cortar el apio en dados y sofreír juntos, pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en dados. (Generalmente, las semillas de tomate se eliminan en la comida occidental. Creo que es un desperdicio. ¿Por qué eliminarlas?... Así que guárdelas siempre), sofreír con cebolla y apio, luego verter caldo de res y llevar a ebullición. a fuego alto, reduzca el fuego a bajo durante 20 minutos.

En este momento procesamiento del aguacate: pelar, descorazonar y cortar en trozos. La cáscara del aguacate parece dura, pero en realidad es fácil de pelar. Corta con un cuchillo, luego usa una cuchara para sacar la pulpa y cortarla en cubitos.

Cuando la sopa esté lista, tritúrela en una batidora, cocine a fuego lento durante unos minutos más, agregue el aguacate y sazone con sal y pimienta.

Sabe un poco a borscht, ácido y mezclado con sabores de cebolla y mantequilla, con un suave sabor a aguacate, un agradable sabor exótico.