Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo se dividen los niveles de Dahongpao?

¿Cómo se dividen los niveles de Dahongpao?

¿Túnica roja súper grande? , la forma es compacta, fuerte, ligeramente torcida; el color es zafiro o aceitoso; el aroma es agudo, largo o tranquilo, claro y distante; el color sopa es claro, hermoso, de color naranja intenso; , con color rojo o cinabrio en los bordes.

Dahongpao de primer grado, de apariencia pequeña y robusta; de color ligeramente zafiro o aceitoso; aroma largo o tranquilo; sopa clara, hermosa y de color naranja intenso, suave, brillante y con bordes de color rojo o cinabrio; .

El Dahongpao de segundo grado es firme y poderoso; su apariencia es aceitosa, con manchas rojas obvias, su fragancia es larga y el color de la sopa es dorado, claro, brillante, más suave, más brillante, más uniforme; El borde rojo es más obvio.

Datos ampliados:

El té Dahongpao de alta calidad tiene un rico aroma, que es un reflejo perfecto de sus materias primas y tecnología de producción. La fragancia debe ser ligera y elegante, no picante. Lo hueles con atención. Si huele humo, quemado, agrio, rancio, a humedad, congestionado o un olor peculiar en el té, significa que el té es de mala calidad.

Después de preparar las hojas de té, vierte la sopa de té inmediatamente, acerca la taza de té junto con la parte inferior de las hojas a tu nariz y huele. Dahongpao es fragante y elegante, y tiene un "encanto rockero" especial. Este olor es muy fuerte. Vierta todas las hojas en la taza. Super Dahongpao todavía tiene fragancia en la taza. Este tipo de fragancia tiene una alta persistencia y no hay cambios obvios después de prepararla de 3 a 4 veces.

Si el aroma cambia significativamente después de prepararlo una vez, este té puede ser una imitación del Super Dahongpao con sabor añadido y la calidad es muy mala.

Enciclopedia Baidu-Dahongpao