¿Cómo sofreír hígado de cerdo con cebolla verde?
Hígado de cerdo frito con cebolla verde:
Ingredientes: hígado de cerdo, cebolla verde, pimiento rojo, jengibre, ajo, vino de cocina, vinagre blanco, salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo.
Ejercicio:
1.? Después de comprar el hígado de cerdo, remójelo en agua, agregue al agua un poco de vino de cocción y 1 cucharadita de vinagre blanco, déjelo en remojo durante 5 minutos y escúrralo.
2.? 2. Después de cortar el hígado de cerdo, agregue la maicena y mezcle bien.
3.? Corte las cebollas verdes en rodajas en diagonal y el jengibre, el ajo y el pimiento rojo.
4.? Calentar el aceite en la olla, sofreír el hígado de cerdo hasta que cambie de color y reservar hasta que esté unas siete veces cocido.
5. Lavar la olla, añadir el ajo, el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.
6. Vierta el hígado de cerdo, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y un poco de azúcar, saltee unas cuantas veces (puede mezclar los condimentos con anticipación para hacer una salsa; ..)
7. Finalmente agregar pimiento rojo y sofreír la esencia de pollo. Incluso suficiente. ¡sabroso! ¡El hígado de cerdo está tierno! ?
Consejos:
El hígado de cerdo tiene un sabor dulce, amargo y cálido, y pertenece al meridiano del hígado, tiene el efecto de nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre; se puede utilizar para tratar la deficiencia sanguínea, la clorosis y la ceguera nocturna, la conjuntivitis, el edema, el pie de atleta, etc.
1. Adecuado para personas con Qi y sangre débiles, anemia, personas que trabajan a menudo frente a computadoras y personas a las que les gusta beber.
2. , enfermedad coronaria, obesidad e hiperlipidemia. Las personas no deben comer hígado de cerdo porque el hígado de cerdo tiene un alto contenido de colesterol. No se debe comer el hígado de cerdo que esté descolorido debido a una enfermedad o que tenga nódulos.
El valor nutricional del hígado de cerdo es muy eficaz en el tratamiento de la anemia. Healthy Eating Network recomienda que lo mejor sería combinarlo con espinacas.
Aunque el hígado de cerdo es rico en valor nutricional, también debes prestar atención a algunos tabúes dietéticos del hígado de cerdo: el hígado de cerdo no se debe comer con pescado, carne de gorrión, trigo sarraceno, coliflor, soja, tofu, codorniz. carne y faisán No se debe comer con brotes de soja, tomates, pimientos, edamame, espino y otros alimentos ricos en vitamina C. El hígado animal no se debe comer con vitamina C, anticoagulantes, levodopa, eujiangling y fenelzina;
Análisis del valor nutricional del hígado de cerdo:
3. En términos de dieta y salud, el hígado de cerdo contiene vitamina C y oligoelemento selenio, que no se encuentran en los alimentos cárnicos comunes. . Puede mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento, inhibir la formación de células tumorales y también puede tratar la hepatitis infecciosa aguda.
4. El consumo regular de hígado de cerdo también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante al complementar importantes coenzimas en el cuerpo humano y completar la desintoxicación de algunos componentes tóxicos.
5. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas, puede proteger los ojos, mantener la visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga, mantener un color de piel saludable y es de gran importancia. gran importancia para la aptitud de la piel.
Después de comprender cómo sofreír hígado de cerdo con cebolla verde, debes prestar atención a la cantidad de hígado de cerdo salteado con cebolla verde cada vez. Si preparas demasiado un plato delicioso, fácilmente puede echarse a perder si no puedes terminarlo. Comer hígado de cerdo durante la noche provocará diarrea, así que asegúrese de introducirlo correctamente.