Además de levadura, ¿qué más se le puede añadir a los bollos al vapor en casa? Es fragante y blanco.

¿No pones simplemente levadura en los panecillos al vapor en casa? ¿él? ¡Los bollos al vapor son fragantes y blancos! Hablando de bollos al vapor, todo el mundo debe estar familiarizado con ellos. Los bollos al vapor son uno de los alimentos más consumidos. Generalmente, el desayuno es el que más se come y hay muchas tiendas pequeñas que venden bollos al vapor en las calles. Pero todavía hay muchas personas a las que les gusta hacer sus propios bollos al vapor, para poder comerlos con confianza y utilizar los ingredientes con confianza. Pero los bollos al vapor que haces tú mismo no siempre son tan deliciosos como los que compras. Eso es porque la masa no está bien. Al hacer bollos al vapor, todo el mundo sabe que solo hay que añadir levadura, pero la proporción de levadura no está bien controlada.

Primero preparamos la harina. El primer paso para hacer bollos al vapor es agregar la harina. Una vez lista la harina, prepara la levadura. Después de poner la harina en el recipiente, derrita la levadura con agua tibia y viértala en la harina. Generalmente, 500 gramos de harina pueden contener unos 5 gramos de levadura. Si te gustan los dulces, también puedes añadir un poco de azúcar.

Después de añadir la levadura, es necesario añadir un poco de vinagre blanco para que la masa fermente más rápido. Después de agregar vinagre blanco, puedes agregar agua o leche para amasar la masa. Asegúrate de amasar un rato al amasar la masa, para que la masa fermente mejor. Después de amasar la masa, cúbrela con film transparente. Cuando la masa duplique su tamaño, estará lista para fermentar.

Luego podrás hacer bollos al vapor, bollos al vapor y rollitos de flores. Puedes hacer lo que quieras. Los bollos al vapor son la forma más sencilla de hacerlos. Puedes enrollarlo hasta formar una masa redonda y cocinarlo al vapor en una olla. Puedes untarle un poco de aceite de cocina cuando lo cocines al vapor, lo que no solo hará que sea antiadherente, sino que también tendrá mejor sabor.

Después de que los bollos al vapor estén engrasados, tapa la olla y cocina al vapor durante unos 20 minutos, luego sácalos. Los fragantes bollos al vapor están listos. Puedes hacer unos cuantos más a la vez y guardarlos en el frigorífico. Puedes sacarlo y cocinarlo al vapor al comer. Muy conveniente. Agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca a la masa para proporcionar nutrientes para la reproducción de la levadura. A través de la fermentación, la masa tendrá una estructura de panal y el volumen se expandirá, lo que indirectamente acelera la velocidad de fermentación y reduce el tiempo de fermentación. más suave. 2. Añade manteca de cerdo a la masa, principalmente porque la manteca de cerdo tiene efectos emulsionantes y crujientes, haciendo que la masa quede más suave. Todas las grasas y aceites tienen este efecto, pero la manteca de cerdo es aceite animal y tiene un punto de fusión más bajo que otras grasas animales, por lo que se prefiere la manteca de cerdo. 3. Antes de cocinar los bollos al vapor, caliente el agua en la olla a unos 30 grados. Apague el fuego, coloque los bollos al vapor en la vaporera, fermente por otros 20 minutos y luego cocine al vapor a fuego alto. ?