Cómo saltear pollo
Preparación de ingredientes
Los ingredientes para el pollo de Xinjiang incluyen un pollo fresco (preferiblemente muerto vivo), cuatro patatas, cuatro champiñones, cuatro pimientos verdes y cuatro Un pimiento rojo, un unas cuantas cebolletas, jengibre y ajo, un puñado de canela, anís estrellado, laurel, hinojo, cilantro, siete u ocho chiles y ajo, un puñado de chiles (según la persona).
El proceso de producción
El primer paso es cortar el pollo fresco en trozos cuadrados de una pulgada. Ten preparado todo tipo de materiales.
Paso 2: Calentar suficiente aceite para sofreír bien los pimientos.
En el tercer paso, después de que el aceite esté caliente, agrega el azúcar y sofríe el azúcar, luego agrega los trozos de pollo para darle color. Si no quieres usar azúcar para sofreír, puedes usar salsa de soya, agregar cebolla, jengibre, ajo, chile y varios condimentos y sofreír por unos minutos. El cuarto paso es salar el pollo de Xinjiang y cocinarlo con vino de cocina.
El quinto paso es añadir los champiñones y poner a cocer a fuego lento durante 15 minutos. (Porque la edad y la ternura del pollo son diferentes)
Paso 6, agrega las patatas y continúa cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
Paso 7, añadir pimiento verde y pimiento rojo. El picante es principalmente pimienta de la mañana.
Paso 8, sofreír un poco y ¡listo! ¡Platícalo! Cuanto más grande sea el plato, mejor. Cuanto más ancha y delgada sea la superficie del cinturón, mejor. Puedes verter los fideos sobre el pollo.
Paso nueve, por último, echa un vistazo a nuestras guarniciones. Los tomates mezclados con azúcar pueden aliviar el picante. De lo contrario, ¡prepara más cerveza o bebidas frías!
Ejercicio de plegado 2
Primero fríe el pollo de Xinjiang con diferentes sabores y vierte el aceite. Cuando el aceite 7 esté cocido, vierte el azúcar (que se usa para colorear). En este momento, las manos del chef no pueden parar y dejar que el azúcar y el aceite caliente se mezclen durante un buen rato. De lo contrario, el azúcar quedará amargo y el efecto colorante no será muy bueno, lo que afectará a la imagen de todo el plato. Mientras revuelve durante unos 30 segundos, tómese el tiempo para verter los trozos de pollo. Cuando lo pongas por primera vez en la olla, verás que la olla cruje y tiembla. ¡Los trozos de pollo deben revolverse constantemente para que el color sea uniforme! Esperar a que madure el 8, emplatar y esperar.
A continuación, aún nos falta aceite caliente para servir. Llega el momento de servir las patatas. No dudes en escuchar una voz nítida: Snoop-La, un chico blanco, gordo y redondo, vivaz y aceitoso. Fíjate en el color, del claro al oscuro, del blanco al amarillo, para crear una fragancia especial. No hiervas las patatas por mucho tiempo, de lo contrario también afectará la apariencia general. Vierta en un plato y espere.
A continuación, aún nos falta aceite caliente para servir. Esta es la última vez. No hay necesidad de molestarse. Sostén los chiles rojos hacia el cielo y calienta el aceite hasta que hierva. De esta forma prestarás más atención a la seguridad y evitarás perder demasiado por cosas pequeñas. Comer es un asunto trivial, ¡pero resultará incómodo después de mucho tiempo! No pierdas tiempo. A continuación, ponga todas las cebollas, el jengibre y el ajo en la olla y fríalos para obtener su aroma único. En este momento, te llegará toda la olla de aceite de ají rojo y aromático. Recuerde no cocinarlo demasiado, ya que quedará vergonzoso si se fríe.
Luego, se van a poner los nuggets de pollo en la olla, bailando y rodando de un lado a otro. Si la maceta no es lo suficientemente grande, no la muevas demasiado. ¡Los nuggets de pollo y los nuggets de patata quieren salir de su miseria lo antes posible! Jaja, usemos una personificación, ¡no te sorprendas! Cuando vea estos dos tipos de salteados mezclados en una sola familia, puede agregar condimentos, caldo de pollo especial para platos grandes, sal, pasta de frijoles y sofreír el agua en la olla hasta que esté casi cocido. Agrega agua rápidamente, no se pegue a la olla, tapa la olla y espera lentamente, ¡déjalos disfrutar primero de la alta temperatura! ¡Se tarda aproximadamente media hora!
Durante el proceso de guiso no olvides añadir pimientos verdes, champiñones y cerveza desodorizada. Pasada la media hora, llega el momento de cocinar. Llegó un plato de pollo local picante y delicioso. Espolvorea un puñado de cilantro y prueba con las manos. ¡Sabe muy bien! Es picante para el corazón, fragante para el estómago, sin mencionar que es extremadamente agradable. Además, lo hace usted mismo, por lo que el sabor es aún más extraordinario. Si te apetece un plato grande de pollo, ¡prueba esta receta!