Hablemos de la mejor forma de hacer arroz frito.

1. Arroz frito con salsa de soja negra

Ingredientes: arroz cocido, pimiento morrón, pimiento verde, huevo, salsa de frijoles negros

Elaboración:

1. Batir el arroz y reservar;

2. Quitar los tallos y las semillas de los pimientos morrones y verdes, lavarlos y cortarlos en cubos. Rompe los huevos en un bol y agrega la cantidad adecuada de sal, desmenúzalos y reserva.

4 Después de calentar la sartén, vierte una cantidad adecuada de aceite y caliéntalo. Se calienta la sartén, apaga el fuego y vierte el líquido del huevo, fríelo en trozos y reserva. Agrega otro aceite. En una olla, sofríe el tempeh hasta que esté fragante. el tempeh está fragante, agrega los cubos de pimiento verde y los cubos de pimiento morrón y sofríe uniformemente.

6. Agrega el arroz sobrante y sofríe rápidamente, no presiones el arroz con una pala;

7. Añadir los cubitos de huevo y sofreír, añadir pimienta negra;

8. Sofreír uniformemente, apagar el fuego y poner en un plato.

2. Arroz frito con ternera

Ingredientes: arroz cocido, ternera, pimiento verde, cebolla, zanahoria, ajo

Elaboración:

1 .Corte la carne en trozos pequeños y luego córtela en trozos pequeños;

2 Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el aceite, la pimienta negra y el azúcar a los trozos de carne, revuelva bien y deje marinar durante 20. minutos, luego corta la cebolla, la zanahoria y el ajo en granos pequeños;

3 Calienta el aceite en una sartén, agrega todas las guarniciones cuando estén cocidas y sofríe a fuego medio hasta que estén bien cocidas. sale el aroma. Sube el fuego y sofríe los cubos de carne uniformemente;

4. Vierte el arroz, enciende el fuego medio, revuelve bien y agrega la cantidad adecuada de sal y salsa de soja ligera al gusto. Espolvoree pimienta negra recién molida y revuelva bien antes de servir.

3. Arroz frito Yangzhou

Ingredientes: arroz cocido, huevos, jamón, granos de maíz, guisantes

Método:

1. Batir los huevos, cortar el jamón en dados, lavar el maíz y los guisantes y reservar.

2. Freír los huevos hasta que estén cocidos y servir.

3. cebollas verdes en la olla Después de saltear, agregue el maíz y los guisantes y saltee;

4 Agregue el jamón cortado en cubitos y saltee, saltee y luego agregue el arroz, rompa el arroz y saltee.

5 .Vierte los huevos revueltos y las gambas y continúa salteando;

6. Una vez cocidas las gambas, añade un poco de sal al gusto y sirve.

4. Arroz frito con cordero al curry

Ingredientes: arroz cocido, cordero, zanahoria, cebolla, aceite de curry

Preparación:

1 . Cortar el cordero en trozos pequeños, añadir sal y mezclar bien, dejar marinar durante 10 minutos, cortar las zanahorias y las cebollas en trozos y preparar el aceite de curry;

2. aceite a la olla;

3. Agregue las cebollas y las zanahorias y sofría hasta que estén fragantes, agregue el cordero

4. Sofría uniformemente y luego agregue la cantidad adecuada de sal.