La tendencia del ajo este año
Tendencias de los precios del ajo en mi país
En primer lugar, analicemos la producción y comercialización nacional de ajo (brotes de ajo) en 2004-2005. La producción y comercialización nacional de ajo en 2004 terminó. Repasemos la producción nacional de ajo este año que se puede resumir en dos aumentos y dos descensos:
1. Según estadísticas incompletas, la superficie plantada de ajo del país este año es de 6,91 millones de acres (según la FAO de las Naciones Unidas, la superficie de cultivo de ajo de mi país es de 7,35 millones de acres), que es básicamente la misma que el año anterior, entre las que se encuentra Shandong; Las provincias de , Henan y Jiangsu representan más del 80% de la superficie total de ajo del país. Según las estadísticas del Comité Nacional del Ajo en 28 importantes zonas productoras de ajo, condados (ciudades), este año se plantaron 4,3 millones de acres de ajo, una disminución de 15.000 acres con respecto al año anterior, de los cuales 1,87 millones de acres se plantaron principalmente con con brotes o con ambos brotes, representando el 43,5% de la superficie de ajo, una disminución de 125.000 hectáreas respecto al año anterior, mientras que la superficie de ajo dominada por cabezas (ajo híbrido) fue de 2,43 millones de hectáreas, representando un aumento de 56,5%; 110.000 hectáreas del año anterior.
2. La producción aumentó y disminuyó. Este año, aunque no murió un gran número de plántulas de ajo debido a las bajas temperaturas en las zonas ajo del norte, se vieron afectadas por la sequía cuando entraron en el período de crecimiento de los brotes de ajo. Las principales zonas productoras de ajo en Shandong solo recibieron una lluvia torrencial en el momento. finales de abril, lo que resultó en una reducción en la producción de brotes de ajo; la lluvia ha sido relativamente uniforme y el ajo ha crecido mejor este año que en años anteriores. Según las estadísticas de los 28 principales condados (ciudades) productores de ajo, la producción de ajo este año. fue de 2.623 millones de toneladas, un aumento del 4,7% respecto al año pasado, y la producción de brotes de ajo fue de 1.058 millones de toneladas, una disminución del 5,2%.
3. El precio de compra aumenta.
En primer lugar, el mercado de los brotes de ajo es prometedor. Los precios de las hortalizas fueron altos el invierno pasado y esta primavera, y los precios de los productos de ajo también han aumentado en consecuencia. Además, la producción de brotes de ajo este año es baja. y la calidad es mejor que el año pasado. Las empresas de conservación están más entusiasmadas con la compra de brotes de ajo, por lo que el precio de compra de los brotes de ajo este año es generalmente más alto que el del año pasado. El precio medio de compra de brotes de ajo este año es de 1,90 yuanes, un aumento de más del 37,68% respecto al año pasado.
La segunda razón es que el precio de compra del ajo es alto, debido a la rara alta eficiencia del almacenamiento del ajo en 2003. Ha estimulado enormemente la tendencia de los precios del ajo en mi país
A medida que mi país se une a la OMC, los aranceles cero se acercan cada vez más a nosotros. El ajo, principal variedad vegetal de exportación de mi país, supera por cuatro años consecutivos el millón de toneladas. Los productos procesados con ajo, como rodajas de ajo, ajo en polvo, ajo granulado, aceite de ajo, etc., también se exportan rápidamente, lo que ha promovido en gran medida el desarrollo de la industria del ajo en mi país. El precio del ajo ha ido aumentando en los últimos años, desde 0,60 yuanes por kilogramo en los primeros días del SARS en 2003 a más de 3 yuanes por kilogramo en agosto del año pasado. un récord de 4,6 yuanes por kilogramo, incluso los "expertos del mercado" que han estado almacenando y operando ajo durante muchos años se sorprendieron. La plantación de ajo se concentra en la unión de las tres provincias del sur de Shandong, el norte de Jiangsu y el norte de Henan. En 2005, el alto precio del ajo atrajo a los agricultores a ampliar la superficie de plantación. El área naturalmente produce grandes cantidades y el precio aumentará. inevitablemente caen debido a grandes cantidades. El precio del ajo en 2006 fue más bajo que en 2005 por las siguientes razones:
El precio del ajo en 2005 fue alto y la superficie plantada aumentó aproximadamente un 25% en comparación con el año anterior. , el invierno de 2005 fue relativamente tardío. La temporada de siembra del ajo es tardía, pero el crecimiento del ajo es similar al de años anteriores, lo que significa que el número de hojas es básicamente el mismo que en años anteriores. que la producción de ajo será similar a la del año 2005 y la producción total será mayor que la del año pasado. Según el mercado, los precios bajarán por la ley de la demanda.
Aunque el precio será bajo, no será demasiado bajo por las siguientes razones:
1. El alto precio del ajo en 2005 está siendo absorbido gradualmente por el mercado internacional. Durante la temporada de compra y almacenamiento de ajo de julio a agosto de 2005, las exportaciones de ajo de Jinxiang, Pizhou y otros lugares fueron de más de 3.000 yuanes/tonelada de ajo en polvo, un producto de ajo profundamente procesado, de 120.000 yuanes/tonelada, un aumento de más; del 50% con respecto al mismo período del año pasado, impulsado por el alto precio del ajo como materia prima. Los precios de los productos procesados de ajo aumentaron. Las costosas exportaciones de ajo y sus productos procesados han digerido en gran medida el riesgo de precios de la llegada de ajo de alto precio este año.
2. La demanda de ajo en los mercados nacionales y extranjeros también ha seguido aumentando. A juzgar por las tendencias de los últimos años, la demanda interna de ajo aumenta año tras año, porque los chinos están tomando conciencia de los efectos del ajo en la salud y su concienciación sobre la salud está aumentando. La situación política del país siempre ha sido estable, lo que ofrece muchas condiciones favorables para una mayor expansión del mercado internacional y las exportaciones de ajo seguirán aumentando.
Además, se mejora aún más la capacidad nacional de procesamiento de ajo, lo que mejorará aún más la competitividad del ajo de nuestro país en el ámbito internacional y también aportará ciertos factores positivos al aumento de los precios del ajo.
3. A juzgar por la ley del desarrollo de las olas, los precios han aumentado durante varios años consecutivos. Incluso si se produce el precio más alto, no cae bruscamente, sino que cae gradualmente durante dos o tres años. o más tiempo. En términos generales, los altos precios actuales han sido aceptados por los mercados nacionales y extranjeros. La caída de los precios también se producirá lentamente.
4. A juzgar por la psicología de la compra y almacenamiento de ajo en 2006, el precio de compra y almacenamiento del ajo es demasiado bajo de junio a agosto, y los agricultores tienen tiempo suficiente para conservar los productos y buscar oportunidades para hacerlo. vender. A juzgar por muchos años de experiencia en adquisiciones, quienes adquieren ajo en las primeras etapas generalmente no perderán dinero. Aunque no se puede decir que las primeras adquisiciones de este año sean la misma situación de compras de pánico que en 2005, el impulso no será demasiado débil. Además, el precio de compra inicial se basará en el precio del ajo almacenado en frío en 2005 como precio base. Además, los agricultores vendieron las primeras ventas a precios bajos el año pasado, lo que inevitablemente conducirá a la renuencia de los agricultores a vender. Los dos juntos para considerar si el precio inicial será bajo. Una vez que el precio suba, no habrá mucha caída, porque las adquisiciones tempranas deben ser rentables y la tendencia del precio será similar a. eso a mediados o finales de 2005.
5. El aumento del precio del agua, la electricidad y los fertilizantes ha supuesto un aumento de los costes de producción y en principio también ha disparado el precio del ajo.
En resumen, el precio del ajo en 2006 será inferior al de 2005, pero no demasiado bajo. Se estima que rondará 1 yuan, pero es poco probable que sea inferior a 0,8 yuan/. jin.