¿Qué es la carpa cabezona?
El pez cabezona tiene la cabeza grande y gorda, y la carne es blanca y tierna, por lo que es muy popular entre la gente. Especialmente en los últimos años, el estofado de cabeza de pescado se ha puesto más de moda y a la gente le encanta más.
La carpa cabezona es un pescado rico en proteínas, bajo en grasas y bajo en colesterol, que tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular. La carpa cabezona es rica en fosfolípidos y hormona pituitaria, que pueden mejorar la memoria, especialmente el cerebro de la cabeza. Si se consume con regularidad, puede calentar el estómago, aliviar los mareos, mejorar el coeficiente intelectual, ayudar a la memoria y retrasar el envejecimiento. Comer algunos pescados gorditos con regularidad también puede contribuir a embellecer e hidratar. El pez cabezona también tiene la función de calmar el hígado y aliviar el estancamiento, fortalecer el bazo y los pulmones, reponer las deficiencias y disipar el frío, y reponer los músculos y huesos. Las personas con tos, edema, hepatitis, mareos, nefritis, dificultad para orinar y debilidad física pueden utilizarlo como terapia dietética.