En tu memoria, ¿cuál es la mejor comida que has comido?

?No creas que los platos cocinados por los mejores chefs son los más deliciosos. En mi memoria, el sabor de mi madre es el mejor.

? El gusto de mamá es un plato delicioso que nunca se cansa de ser delicioso. Es la comida más deliciosa que he comido en mi vida. Por favor escucha con atención y te presentaré un buen plato: frito. pimientos con piel de melón.

Mucha gente debe haber oído hablar de este plato, pero no sé si lo han comido alguna vez. Yo lo como a menudo en mi ciudad natal. Es uno de los platos más auténticos de Guangxi. Los materiales de pimientos fritos con cáscara de melón son todos Se cultivó en casa, desde la siembra, el riego, el cultivo, la fertilización, el cuidado, hasta la cosecha, mirando el rostro sonriente de mi madre, no sé cuánto sudor entra.

El proceso antes de la cosecha es realmente difícil. La cáscara del melón se llama pepino en el diccionario. Primero hay que arar la tierra, luego cavar agujeros uno por uno, enterrar las semillas, regar y luego regar. de nuevo cuando los dientes crecen lentamente. En este momento, el agua debe ser adecuada y continua, ni más ni menos. Incluso si tienes pereza por un día, el sol abrasador brilla en el rostro de la madre. Todo, pero todavía la cuida felizmente a pesar del sol abrasador. No es fácil crecer. La dentición no es algo que deba tomarse a la ligera.

Cuando le crecen hojas verdes y enredaderas de melón, es necesario fertilizar más el pepino para que le crezcan dientes de melón tiernos y pequeños. Cuando los dientes de melón se convierten en frutos pequeños, sin importar el viento o la lluvia, La madre tiene que construir un cobertizo para ellos, y las enredaderas de melón treparán lentamente y los frutos pequeños colgarán de ellas y, con el tiempo, se convertirán en pepinos.

Todo esto es fruto de mi madre Cuando llega la temporada de cosecha, mi madre coge una bolsa de piel de serpiente y con una sonrisa juguetona las recoge, las lleva a casa

y las lava. Los pepinos, cortados en tiras de melón y hacer corteza de melón.

? La materia prima de la corteza del melón, el pepino, es muy preciada y duramente ganada, no sé cuánto sudor gastó mi madre para hacerla única en el mundo.

Ahora que tienes el ingrediente principal de cáscara de melón, y agregas algunos ingredientes auxiliares, puedes hacer chile frito con cáscara de melón. El siguiente es todo el proceso del chile salteado con cáscara de melón.

En casa no hay cocina de inducción ni tanque de gas. La estufa la hago yo mismo. Mi madre va a la montaña a buscar leña. Yo hago el fuego a un lado. Leña y restando leña. Corta la cáscara del melón en trozos pequeños, calienta el aceite en la sartén, agrega los chiles, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la cáscara del melón, sofríe durante tres minutos, espolvorea. un poco de salsa de soja, no hace falta añadir sal, remover dos veces y sacar de la sartén.

El chili frito con corteza de melón es así de sencillo. ¿Tienes alguna objeción? ¿Por qué es la mejor comida que he comido en mi memoria? Un plato de comida no se trata sólo de lo atractivo que es en la superficie, sino de lo bien que sabe. Lo que valoro más es el sudor detrás de la comida. También habrás oído que diez años de duro trabajo fuera del escenario y un minuto dentro. El escenario es probablemente la verdad.