Los cangrejos peludos están aquí. ¿Cómo comer?

Ingredientes: 5 cangrejos peludos

Complementos: 2g de sal, 1/2 vinagre de arroz, 2 cucharadas de ajo, 3 dientes 1 cebolla de verdeo.

Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor

1.

Después de comprar los cangrejos peludos, aliméntalos con agua durante 2 horas para que escupan la tierra de su estómagos, es necesario cambiar el agua varias veces durante este período.

2.

Limpiar los cangrejos con un cepillo.

3.

Cortar la cebolla en gajos y triturar el jengibre.

4.

Ponga una cantidad adecuada de agua en la vaporera, ponga cebollas verdes y jengibre rallado en la vaporera y coloque los cangrejos peludos. Este método no perfora las patas del cangrejo.

5.

Llevar a ebullición y cocinar al vapor durante 15-20 minutos.

6.

Lavar, pelar y picar la otra mitad del jengibre, y picar el ajo.

7.

Mezclar con vinagre de arroz y sal para hacer una salsa.

8.

Finalmente cuece los cangrejos al vapor y vierte la salsa sobre ellos.