¿Cómo freír gambas para que queden crujientes y deliciosas?
Alimentación
200g de gambas
20g de harina
20g de almidón
1 huevo
10g de vino para cocinar
1 gramo de sal
Método/pasos
1
1 Sacar los hilos de gambas, añadir el vino de cocción y la sal y dejar marinar. 5 minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
2
2. Añade harina, almidón y agua de huevo hasta formar una pasta.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Tres
3. Calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, rebozar las gambas y freír hasta que estén doradas.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuatro
Completo