Muchos restaurantes fueron multados con 5.000 yuanes por no estar calificados para vender pepinos. ¿Por qué necesitan otra licencia para elaborar y vender platos fríos?

El reportero de la Agencia de Supervisión del Mercado de Hefei se enteró de que muchos restaurantes en Hefei fueron multados por vender platos fríos sin obtener calificaciones comerciales de bebidas frías. Entre ellos, la tienda Hervido Fish King Hucheng de Wang Liangcai en el distrito de Baohe fue multada con 5.000 yuanes por vender pepinos fríos en un software de comida para llevar sin un certificado de calificación; el restaurante Chiyou en el distrito de Luyang también recibió una multa de 5.000 yuanes por vender pepinos fríos en línea. El periodista notó que en un foro en Chizhou, el dueño de un restaurante también publicó que el departamento de supervisión del mercado le había multado con 5.000 yuanes por usar "pepino frío" para preparar platos fríos en su tienda.

¿Por qué se impuso una multa de 5.000 yuanes a "Cold Cucumber"? ¿Qué documentos válidos deben solicitar los restaurantes si quieren vender platos fríos para su comercialización? ¿Qué trámites se requieren? El 27 de julio, reporteros de Xin'an Evening News, Anhui.com y Dawan TV investigaron este asunto.

En febrero de este año, reporteros de Xin'an Evening News, Anhui Net y Dawan TV Station notaron que la tienda Wang Liangcai Boiled Fish King Hucheng en el distrito de Baohe, ciudad de Hefei, vendía pepinos fríos en un software de comida para llevar. sin certificado de calificación. La Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito de Baohe declaró que la tienda Wanghucheng de pescado hervido Wang Liangcai tiene una licencia comercial y una licencia comercial de alimentos, pero los artículos permitidos en la licencia comercial de alimentos no producen bebidas frías. El imputado operó platos fríos en la plataforma de Internet sin permiso, lo que violó las "Medidas para la Investigación y Sanción de Actividades Ilícitas en Seguridad Alimentaria en Internet" y constituyó el acto ilegal de operar bebidas frías sin permiso. La Oficina de Supervisión del Mercado del distrito de Baohe finalmente decidió castigar a la parte afectada con un ingreso ilegal de 244 yuanes y una multa de 5.000 yuanes.

Este no es el único caso en el que se ha sancionado la venta de pepinos fríos. El periodista señaló que en octubre de 2021, la Oficina de Supervisión del Mercado de Hefei también emitió un aviso de sanción. Después de la investigación, el restaurante Chiyou en el distrito de Luyang, Hefei, elabora platos fríos en el lugar, pero el ámbito comercial de la licencia comercial de alimentos de la tienda es: venta de alimentos preenvasados ​​(incluidos alimentos congelados), fabricación de alimentos blandos y no hay nada en el ámbito comercial. Los platos fríos que se venden en esta tienda incluyen: "pepino frío", "tomate frío" y "edamame salado". La supervisión y administración del mercado cree que el comportamiento personal de las partes violó las "Medidas para la investigación y sanción de infracciones de seguridad alimentaria en línea" y que el acusado se dedicó a negocios de alimentos más allá del alcance del negocio autorizado. Debido a que el acusado cumplió las circunstancias atenuantes, el partido fue multado con 5.000 yuanes.