¿Qué alimentos tradicionales come la gente en el caluroso verano?

Los fideos de trigo se comen generalmente en el norte durante el gran calor. La llegada del Gran Calor suele ser la época más calurosa del año. En esta época, se ha cosechado el trigo en el norte y las cosechas recién plantadas están creciendo rápidamente. En este momento, la mayoría de la gente utilizará fideos recién molidos para hacer algo. Coma pasta como un descanso para disfrutar.

En el caso de la pasta, los diferentes lugares tienen diferentes hábitos alimentarios y métodos de cocción. Por ejemplo, Shanxi comerá algunos fideos fríos y fideos de tijera, Henan comerá fideos estofados y Beijing no solo comerá algunos fideos, sino que también preparará una sopa helada de ciruela agria. En el sureste de Shanxi, también existe la costumbre de beber sopa de cordero y comer fideos.