¿Se pueden producir enzimas a partir de batatas podridas?

Un método de preparación de la papaína

Materiales

1. Papaya medio madura

2 Sacarosa, azúcar de roca o azúcar en tableta <. /p>

3. Limones semimaduros

Método de trabajo

Método de preparación:

1. papayas y limones.

2.Triturar la sacarosa o el azúcar en trozos pequeños.

3. Limpiar los frascos de vidrio utilizados para fabricar enzimas y secarlos al sol.

Evitar: Las herramientas para preparar enzimas no deben contener agua ni aceite.

Método de elaboración:

1. Dividir la papaya, el limón y el azúcar en tres partes.

2. Poner en la primera capa papaya medio madura, en la segunda capa limón y en la tercera capa azúcar. Repetir con tres capas (papaya, limón, azúcar). La última capa debe ser de azúcar.

3. Al tercer o cuarto día de fermentación, no olvides abrir la tapa de la botella y remover uniformemente. Si tiene un sabor demasiado ácido, agregue azúcar. Si queda demasiado dulce, añade fruta. Luego tapar la botella y continuar la fermentación. Repita abriendo la tapa de la botella y revolviendo bien todos los días hasta las dos semanas. Nota: Generalmente, la espuma blanca comenzará a aparecer al tercer o cuarto día. Este es un fenómeno normal y demuestra que la enzima está activa, es decir, que la enzima está trabajando en la fermentación. No puedes tener burbujas negras.

4. Al decimocuarto día, una vez completada la fermentación, vierte la enzima y guárdala en el frigorífico para mantenerla fresca. Intenta terminarlo en dos semanas.

5. El orujo se puede comer o remojar en agua como fertilizante.

Método de bebida:

1. Tomar 30cc tres veces al día, puedes beberlo directamente o diluirlo con agua. Te quedará muy dulce si lo bebes directamente.