Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué es el queso crema?

¿Qué es el queso crema?

Al queso crema también se le llama queso crema.

Queso graso inmaduro con un contenido graso superior al 50% tras su elaboración, de textura fina y sabor suave.

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La tarta de queso se suele elaborar a base de queso crema, tarta de queso, etc.