¿Se pueden comer juntos patatas, melón amargo y ajo?

Las patatas, la calabaza amarga y el musgo de ajo son inofensivos cuando se combinan, pero es mejor no cocinarlos juntos ya que se pueden destruir sus nutrientes. Saben muy bien juntos en parejas.

Patatas fritas con musgo de ajo

150g de musgo de ajo y 300g de patatas.

5 gramos de aceite auxiliar y sal.

Pasos

1. Cortar los ajos en trozos pequeños, lavarlos y reservar.

2. Pelar y lavar dos patatas.

3. Cortar en tiras.

4. Agrega aceite a la olla, calienta hasta que esté 80% caliente y agrega las papas fritas.

5. Freír hasta que estén dorados y sacar.

6. Poner un poco de aceite en la olla, cuando esté al 70% caliente añadir las patatas fritas y el musgo de ajo, sofreír todo junto durante dos minutos y añadir la cantidad adecuada de sal.

7. Sacar la olla y servir.

Patata con Melón Amargo Estofado

Ingredientes: 250 gramos de melón amargo, 50 gramos de patatas (piel amarilla).

Accesorios: 3g de sal, 2g de pimienta, 10g de salsa de soja, 25g de aceite vegetal.

Condimento: 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, te enseñamos a hacer melón amargo de patata, delicioso y refrescante.

1. Cortar las patatas en trozos pequeños;

2. Cortar el melón amargo en trozos pequeños;

3.

4. Calentar la sartén con aceite al 80%, agregar los cubitos de papa y los cubitos de melón amargo y freír hasta que estén dorados, retirar de la sartén y escurrir el aceite. un poco de aceite nuevamente al wok, agregue la cebolla y el jengibre picado y sofría hasta que esté fragante;

6. Agregue la salsa de soja, el agua con pimienta y el caldo, agregue los cubos de papa frita;

7. Hervir la olla, agregar y sofreír los cubitos de melón amargo y la sal, cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos;

8. Espolvorear con cilantro en polvo y servir.