Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre el arroz amarillo grande y el arroz amarillo pequeño?

¿Cuál es la diferencia entre el arroz amarillo grande y el arroz amarillo pequeño?

Las principales diferencias son la clasificación de temas, las características morfológicas y los hábitos de vida. Los detalles son los siguientes:

Primero, la clasificación de temas es diferente

1. p>Arroz de ruibarbo, También conocido como arroz amarillo tierno y mijo. Pertenece a la familia Poaceae, género Millet, género Millet.

2. Mijo

El mijo también se llama mijo, mijo de retama, arroz amarillo y mijo de retama en el norte. Pertenece a Cyperaceae, Gramineae, género Setaria, género Sorghum.

En segundo lugar, las características morfológicas son diferentes

1. Arroz con ruibarbo

Los tallos son erguidos, solitarios o en pocos racimos, de 60 a 120 cm de altura, con articulaciones y articulaciones. La parte superior está densamente cubierta de barba. Las vainas de las hojas están sueltas y cubiertas de pelos verrugosos. Panícula, extendida o compacta, caída cuando madura, con ramas angulosas, cerdas ásperas en los bordes, la parte inferior está expuesta y la superior tiene ramillas y espiguillas densas, las espiguillas son ovado-elípticas y las glumas parecidas al papel; Los dientes son redondos u ovalados, lisos y brillantes, de unos 3 mm de largo, de color blanco lechoso, amarillo o rojo. Las semillas son blancas, amarillas o marrones y pegajosas.

2. Arroz amarillo pequeño

Una vez al año. Las raíces fibrosas son gruesas. Los tallos son fuertes y erguidos, con una altura de 0,1 a 1 mo más. Las vainas de las hojas están envueltas holgadamente alrededor del tallo y son densamente verrugosas o sin pelo. Los pelos están cerca de la parte posterior, donde el borde se une a la hoja, y los bordes están densamente ciliados. La lígula es un círculo de cilios; las hojas son largas lanceoladas o lineal-lanceoladas, con el ápice puntiagudo y la base roma. La superficie superior es rugosa y el envés ligeramente liso. Panícula cilíndrica o subrotada, generalmente colgante, con base discontinua, densamente pubescente y fusiforme, setas significativamente más largas o ligeramente más largas que las espiguillas, amarillas, marrones o moradas, las espiguillas son ovaladas o subglobosas, amarillas, anaranjadas o moradas;

En tercer lugar, diferentes hábitos de vida

1. Arroz con ruibarbo

El arroz con ruibarbo es adecuado para crecer en suelos pobres y secos. En nuestro país, el cultivo de mijo generalmente limita con la provincia de Shanxi-Shaanxi (aproximadamente 110 grados de longitud este), con el mijo glutinoso en el norte de China y la parte oriental del noreste de China, y el mijo japónica en la parte occidental de Shaanxi, Gansu y Ningxia.

2. Arroz amarillo pequeño

El período de crecimiento del mijo es solo entre 80 días y 130 días. Tiene las ventajas de resistencia a la sequía, tolerancia a la esterilidad y tolerancia al almacenamiento, y es adecuado para el cultivo. en zonas áridas y carentes de riego.

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