¿Cómo hacer las tortitas de Pollo Molido a la Olla?

1. Preparar los ingredientes: 150 gramos de harina, 75 gramos de sal y agua.

2. Vierta la harina en un bol, agregue sal y mezcle bien, luego agregue agua y amase hasta obtener una masa, que quede un poco más suave. Envolver en film transparente y dejar reposar para que suba.

3. Amasar la masa reposada, cortarla en masa del mismo tamaño y formar una bola con cada trozo de masa.

4. Remojar la masa pequeña en un bol con agua durante unos diez minutos. Las tortitas estarán más blandas.

5. Saca la masa pequeña y aplanala, con las manos forma un bizcocho de forma ovalada y pégala al borde de la olla, de modo que la mitad del bizcocho se pegue al borde de la olla. la olla y la mitad flota sobre la sopa.

6. Coloca los panqueques alrededor de las calcomanías, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos hasta que los panqueques estén bien cocidos.