Cómo cocinar una deliciosa y sencilla olla de patas de pollo olla de patas de pollo
1. Ingredientes: 10 patas de pollo, un puñado de maní rojo, 10 dátiles rojos.
2. Cortar las puntas de las patas de pollo y lavarlas.
3. Pon en la olla dos trozos de jengibre y, cuando hierva el agua, añade las patas de pollo.
4. Sacar y lavar con agua corriente. Retire los huesos de las azufaifas. Lavar los cacahuetes.
5. Poner en la olla las patas de pollo, los cacahuetes y los dátiles rojos, añadir suficiente agua fría y verter un poco de vino de cocción. Después de que hierva el fuego, si queda polvo flotante, retírelo. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante una hora y media. Añade un poco de sal antes de comer.