¿Cómo freír bistec en casa?
2. Calienta la sartén a fuego alto, la temperatura estará por encima de los 200 grados. Cuando veas que sale humo de la olla, vierte un poco de aceite en el fondo de la olla y continúa quemando hasta que humee.
Mete la carne en la sartén sin moverla, ya que el fuego estará muy alto y pronto verás que el filete se dora por el lado que toca la sartén.
Dar la vuelta y asar por el otro lado. Si no tienes suficiente experiencia, puedes abrir la parte inferior y ver si se vuelve marrón y luego darle la vuelta.
3. Después de que ambos lados estén dorados, mete el molde en el horno a 250 grados y hornea durante 6 minutos, para que el bistec esté medio cocido.
Horneamos durante 12 minutos y 8 minutos. Puedes decidir el tiempo de horneado según tu preferencia.
4. Después de asarlo, saca el filete y colócalo en un plato. No es adecuado comerlo inmediatamente en este momento. Deje reposar el filete unos minutos antes de comerlo.
5. Cortar la cebolla y los champiñones, poner en la olla un poco de aceite, sofreír la cebolla y los champiñones, hervir el vino tinto y añadir sal. Servir con bistec.
4 lonchas de filete, 100g de cebolla, 3 ajos, cantidad adecuada de vino tinto, salsa de pimienta negra y nata.
Forma de elaboración
1. Pelar y cortar los ajos, pelar y triturar la cebolla, escaldar el filete en agua hirviendo y escurrir el agua.
2. Calentar la mantequilla en el wok, añadir las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, añadir el filete y sofreír brevemente, luego añadir el vino tinto y la salsa de pimienta negra y sofreír uniformemente. , envuélvelo en papel de aluminio y colócalo en la parrilla sobre el plato.
3. Introduce la bandeja para hornear en el horno y hornea a 250 grados centígrados durante 20 minutos. Después de hornear, sácala y colócala en la placa.
Lomo de ternera 175g, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida, condimentos, 8 dientes de ajo picados y 4 dientes de romero fresco.
Método de trabajo
1. Precalentar el horno a fuego alto.
2. Unte ambos lados del filete con un poco de aceite de oliva; esto es para evitar que el filete se pegue a la parrilla; espolvoree con sal y pimienta. Frote el ajo por ambos lados del bistec y déjelo marinar durante 15 minutos.
3. Introduce el filete en el horno precalentado, voltéalo después de 30 segundos; ponle un poco de romero encima.
Luego asa cada lado durante 7 minutos, o hasta que quieras; Es medio cocido. Recuerde quitar el romero antes de darle la vuelta; voltearlo y colocarlo nuevamente encima de la carne.
1. Utilice un mazo para carne para esponjar el bistec y luego déjelo marinar con sal, vino de arroz y pimienta negra durante 30 minutos.
2. Metemos la carne marinada en el horno, horneamos a 220 grados durante 10 minutos, damos la vuelta y horneamos otros 8 minutos, y ponemos en un plato.
3. Lavar y cortar la carambola en rodajas, agregar agua a una olla y llevar a ebullición, luego agregar la carambola y cocinar a fuego lento.
4. Saca las carambolas cocidas y colócalas en un plato.
5. Poner en la olla la pasta de tomate, la cebolla, el ajo picado, las hojas de laurel, la albahaca y la pimienta negra y llevar a ebullición. Agrega el vino blanco y la sal y cocina hasta que la sopa espese. Saca las hojas de laurel y vierte la sopa sobre el filete.