¿Cuáles son algunos platos caseros que son tan deliciosos que lamen el plato, son suaves y masticables, son picantes y satisfacen tus antojos, y son deliciosos cuando se comen con arroz?

Cinco tazas de manitas de cerdo

Materiales 1 manitas de cerdo, peladas y cortadas en rodajas Vinagre de arroz blanco 30ML aceite vegetal 30ML vino de arroz + vino rosado en total 30ML salsa de soja clara + salsa de soja oscura en total 30ML de agua fría 60ML de azúcar de roca vieja, unos granos de anís estrellado, 1 anís estrellado, picar las manitas de cerdo en trozos pequeños, lavarlas, escurrir la sangre, lavarlas nuevamente, reservar todos los condimentos, verterlos en el Olla a presión, agrega rodajas de jengibre, calienta la olla a fuego lento durante 30 minutos y luego recoge el jugo. Consejos para las alas con pimienta silvestre de montaña

Ingredientes Puntas para las alas: 7 liang de brotes de bambú verde, 1 pasta de frijoles, cantidad adecuada de pimienta silvestre de montaña, cantidad adecuada de jengibre remojado, cantidad adecuada de ajo, 3 dientes de pimienta, cantidad adecuada de salsa de soja clara, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, pequeña cantidad de vino de arroz, cantidad adecuada de sal, método de cocción de las alitas Limpie la punta y córtela en trozos (una punta de ala se puede cortar en 2-3 trozos , cuidado de no picarla para sacarla), remojarla en agua fría durante 10 minutos para quitarle la sangre, poner la punta del ala en un plato, agregar 2 cucharadas de vino de arroz y sal adecuada. Pelar los brotes de bambú verde, cortarlos en dados pequeños, remojar el jengibre y cortar el pimiento silvestre en dados pequeños. Pelar el ajo, aplanarlo y cortarlo tantas veces como quieras. Calentar la olla, verter aceite de colza. y luego vierta 1 cucharada. Saltee la pasta de frijoles, el jengibre encurtido, el pimiento silvestre, los granos de pimienta y el ajo rápidamente hasta que estén fragantes, vierta en las puntas de las alas, manténgalo caliente y saltee rápidamente para secar el vapor (tenga cuidado). para controlar el fuego en el medio, no quemarlo), y luego mezclarlo. A fuego medio, agregar 2 cucharadas de salsa de soja clara y 1 cucharada de salsa de soja oscura, mezclar bien, agregar los brotes de bambú verde y sofreír. Hasta que los brotes de bambú verde estén cocidos, apaga el fuego y saca la olla. Carne de almeja frita picante

Ingredientes: 150 gramos de ostras, chiles picados, una cucharada de ajo picado, una cucharada de guindilla y jengibre morado, una pequeña cantidad de salsa de soja light, aceite, sal y Azúcar blanco Preparación adecuada de los materiales: Picar el chile, una pequeña cantidad de jengibre morado y aros de pimiento verde, carne de almeja 1. Hervir el aceite en una sartén, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, picar el chile y sofreír 2. agregue la carne de almeja lavada y sofría 3, agregue una pequeña cantidad de sal, salsa de soja ligera, consuma Agregue aceite y azúcar blanca al gusto 4, agregue aros de pimiento verde o gajos de cebolla verde y sofría hasta que los pimientos se rompan, agregue una pequeña cantidad de aceite de sésamo y sofreír uniformemente. Tirabeques salteados

Ingredientes: Chile rallado, un puñado de tirabeques, 250 gramos de ajo, 3 dientes de jengibre, 50 gramos de chalotas, 2 granos de pimienta, una pizca de sal, método adecuado, limpios los guisantes, y partirlos en trozos de unos 2 o 3 centímetros. Escurrir el agua y reservar la cebolleta y el jengibre. Cortar la cebolla de verdeo en trozos y llevar a ebullición a una temperatura del 50%. 60% de calor Vierta la cebolla verde y el jengibre, los granos de pimienta, los chiles rallados y los rizos de invierno, saltee hasta que estén fragantes y saltee. Cuando la pasta de ajo esté dorada, agregue los guisantes, saltee hasta que estén rojos y continúe. sofreír hasta que dos tercios de los guisantes tengan piel. Agregue una cantidad adecuada de sal en 2-3 veces y continúe salteando hasta que todos los guisantes tengan piel.