Una colección de métodos sencillos para preparar deliciosos pasteles al vapor 3 métodos de pasteles caseros al vapor

(1) Ingredientes: 210 g de calabaza, 300 g de harina de trigo Accesorios: cantidad adecuada de pasas Condimentos: 30 g de azúcar, 230 g de leche;

(2) Quitar las semillas de la calabaza, pelarla y cortarla en trozos grandes, cocer al vapor (o picar en el microondas durante 20 minutos).

(3) Triture los trozos de calabaza cocidos con una pala, agregue la leche y el azúcar, mezcle bien y luego use una varilla para batir hasta obtener una pasta uniforme.

(4) Agrega el polvo para hornear y mezcla bien, luego agrega la harina y mezcla con una espátula hasta formar una masa uniforme (ligeramente suave).

(5) Ponerlo en un molde (yo usé un molde para tartas, el tamaño es de 18 cm) o cualquier recipiente y limpiar la superficie con una espátula mojada en agua. (6) Fermente hasta que duplique su tamaño, espolvoree pasas u otras frutas secas uniformemente sobre la superficie.

(7) Vierta agua fría en la olla, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 30 minutos, luego apague el fuego y retírelo después de 5-10 minutos.

2. Método 2

(1) Ingredientes: 90 g de harina, tres huevos, 50 g de pasas.

(2) Condimento: 70g de azúcar, un poco de aceite de ensalada o mantequilla (para untar).

(3) Tamizar y analizar bien la harina y reservar; batir tres huevos y coger la clara y la yema respectivamente.

(4) Coge un recipiente grande y bate las claras hasta que estén cremosas.

(5) Añade poco a poco el azúcar y revuelve uniformemente.

(6) Añade las yemas de huevo por separado y revuelve hasta que estén espumosas.

(7) Añade la harina tamizada y mezcla bien con el huevo líquido preparado.

(8) Añade las pasas y mezcla bien.

(9) Tome un recipiente, cúbralo ligeramente con aceite para ensalada o mantequilla, luego vierta la harina preparada y alise la superficie, cúbralo con una toalla de papel, caliéntelo durante 5 minutos y espere; Dejar enfriar el recipiente. Retirar y cortar en rodajas finas.

3. Método 3

(1) Lavar el arroz glutinoso, el arroz de sorgo, el mijo pegajoso y el arroz y molerlos hasta convertirlos en polvo. Divida el arroz en tercios y agréguelo a las otras tres harinas de arroz.

(2) Moler los frijoles mungo en trozos grandes, remojarlos en agua, pelarlos, ponerlos en una vaporera y cocinarlos al vapor hasta obtener pasta de frijoles y espolvorear con un poco de sal.

(3) Vierta agua mezclada con sal refinada y azúcar en la harina preparada (3 tipos), amase con ambas manos y tamice a través de un colador. Sirva en tazones con repollo picante.

(4) Extienda una gasa húmeda en la vaporera, extienda una fina capa de polvo de frijol mungo sobre la gasa, luego extienda los fideos de arroz mezclados con granos de arroz pegajosos y cocine al vapor durante unos 10 minutos. Luego, extienda una capa de pasta de frijol mungo encima, luego extienda una capa de fideos de arroz mezclados con arroz de sorgo encima y cocine al vapor durante unos 10 minutos. Repita el procedimiento anterior, extienda una capa de pasta de frijol mungo encima y cocine al vapor durante unos 15 minutos. ?

(5) Una vez cocido el bizcocho al vapor, sácalo, córtalo en tamaños adecuados y colócalo en un plato.