Cómo comer corvina amarilla grande seca

1. Ingredientes: 250 gramos de corvina amarilla seca, 50 gramos de aceite de cocina, 8 gramos de sal, 15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 10 gramos de salsa de soja, 3 gramos de chiles secos , 3 gramos de pollo en polvo y 5 gramos de vino para cocinar.

2. Limpia en seco la corvina amarilla y remójala en agua tibia durante unas dos horas.

3. Cortar el pescado seco en trozos pequeños de tamaño adecuado y reservar.

4. Cortar las cebolletas en gajos, cortar los chiles secos en gajos, cortar el jengibre y el ajo en espuma y reservar.

5. Agregue jengibre, ajo picado, vino de cocción, sal y pollo en polvo al pescado seco, revuelva bien y sirva.

6. Pon los deliciosos gajos de pescado en la vaporera y cocina al vapor durante unos 15 a 20 minutos.

7. Calienta el aceite de cocina hasta que esté 70% caliente, agrega los gajos de chile seco y viértelo rápidamente sobre los gajos de pescado.

8.Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y la fragante corvina amarilla al vapor estará lista.