Cómo hacer un delicioso pato a la cerveza

Medio pato, 1 pimiento rojo, 1 pimiento morrón, 330ml de cerveza.

Condimentos

1 cucharada de salsa de soja light, 1/2 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocina, 5 cucharadas de azúcar de roca, 1 cucharadita de anís estrellado en polvo, 2 dientes de ajo, 5g de jengibre .

Pato a la Cerveza Paso 1

Los ingredientes están listos; corta el pimiento verde en trozos pequeños, corta el jengibre en rodajas y machaca los ajos.

Paso 2

Lavar el pato y cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una olla con agua fría, añadir el vino de cocción, las rodajas de jengibre y el agua de escaldar, luego sacarlo y secarlo.

Paso 3

Calienta el aceite en una olla, saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agrega la carne de pato y sofríe hasta que se seque.

Paso 4

Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura y anís estrellado en polvo, sofríe hasta que adquiera el color máximo y vierte la cerveza (una lata de 330 ml es suficiente). casi correcto, no es necesario agregar agua).

Paso 5

Agregue azúcar de roca, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 40 minutos y luego gire a fuego alto para reducir el jugo.

Paso 6

Cuando el jugo esté casi reducido, agrega los pimientos verdes, sofríe a fuego alto y continúa reduciendo el jugo hasta que espese.