¿Qué comidas deliciosas se pueden preparar con patatas?

Patatas ralladas picantes y agrias, patatas, carne asada, ensalada de patatas, tortitas de patata. Al preparar una olla caliente, puedes ponerle tiras de patatas y patatas ralladas frías.

Puré de patatas. salchichas al vapor, patatas, tomates, sopa de huevo, tortitas de patata, tiras de patata

Tortitas de patata

Lavar las patatas, pelarlas y cocerlas en agua hirviendo. Poner las patatas en un bol grande, triturarlas con una cuchara hasta que se hagan puré, luego agregar la harina, un poco de sal y la cebolla de verdeo picada, agregar agua y mezclar bien. Poner aceite en una sartén, cuando el aceite esté caliente agregar el puré de papa mixto, aplanarlo hasta formar una torta redonda con una cuchara y sofreír a fuego medio hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos.

Coloca las tortitas de patata en un plato, córtalas en 6 trozos del mismo tamaño con un cuchillo, unta cada trozo con leche condensada y salsa de tomate y sirve. Puede utilizarse como snack o como acompañamiento de las comidas. El consumo regular tiene el efecto terapéutico de nutrir el qi y fortalecer el bazo, promover el apetito e hidratar los intestinos y ser un laxante.

Sopa de patatas a la pimienta negra

Cocine las patatas al vapor, pélelas y tritúrelas hasta obtener un puré. Añade agua a una olla. Después de que hierva, vierte el puré de patatas. En un bol pequeño para ajustar el almidón, añadir pimienta negra, sal y glutamato monosódico, verterlo en la olla, cocinar a fuego lento un rato, luego ponerlo en un recipiente y finalmente añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Puré de Patatas con Salsa de Ostras

Pela y lava las patatas, córtalas en trozos pequeños, ponlas en un bol y cocínalas al vapor sobre agua hasta que queden crujientes. Utiliza una cuchara para triturarlas. Conviértalos en puré y agregue menos sal y glutamato monosódico para darle un sabor ligeramente salado. Agrega un poco de aceite al wok, agrega la salsa de ostras y revuelve un par de veces, agrega agua y azúcar, mezcla bien, espesa la salsa y viértela sobre el puré de papa.

Bocadillos de harina de patata

Lavar las patatas, cocerlas al vapor en un cestillo y pelarlas, rallarlas y mezclarlas uniformemente. Una vez que se hayan enfriado, verter la harina y mezclarlas uniformemente. , y amasarlos bien hasta formar una masa. Agregue mermelada roja a la harina cocida y mezcle bien. Moje las semillas de sésamo con agua. Amasar la masa en tiras, partirla en trozos pequeños y aplanarla envolverla en un poco de mermelada roja y pellizcarla con fuerza para formar una bola redonda. Enrollarla en semillas de sésamo para hacer una bola de masa. Poner la olla al fuego, verter aceite vegetal, calentar al 60% de fuego, poner en la olla las bolitas de sésamo crudas, freír hasta que floten y la superficie se dore, es decir, que estén cocidas. Nota: Mezclar el puré de papa cocido con la harina y formar una masa si se rompe la masa agregar un poco de agua tibia.

(Patatas ralladas vegetarianas

Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en tiras, ponerlas en un recipiente, añadir una cantidad adecuada de agua y un poco de vinagre, mezclar bien, dejar en remojo 20 minutos y luego sacarlos en una olla con agua hirviendo y blanquear, escurrir, poner en un recipiente, espolvorear con sal, azúcar y vinagre blanco, cortar bien la torta de espino.

Costillas asadas con patatas (estilo Sichuan):

Primero utilice almidón. Salsa de soja (para obtener un buen color, se utiliza salsa de soja sin sal) y clara de huevo. Mezcle bien, agregue la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y deje marinar durante cinco minutos. Caliente el aceite en una sartén seca, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta. fragante, luego agregue la pasta de frijoles (aquí se recomienda salsa de chile, pasta de frijoles Sichuan Pixian) Revuelva bien e inmediatamente agregue las costillas (la pasta de frijoles no se puede freír en el aceite por mucho tiempo, de lo contrario se pondrá negra). p>

Después de que las costillas estén cocidas, agrega agua y comienza a cocinar. Recuerda agregar azúcar durante el proceso de cocción. Puedes probar la sopa y agregar condimentos a tu gusto. Cuando esté casi cocida, agrega las papas picadas. Si las patatas están listas para comer, tenga cuidado de espesar la sopa, no utilice demasiada agua, sólo la suficiente para cubrir la comida cuando hierva, de lo contrario, demasiada agua hervirá las patatas y formará una olla grande. Tapar la sopa y dejar un espacio para poder cocer al vapor la parte que está por encima de la superficie del agua.

Pimiento verde y patatas ralladas:

Cuela las patatas ralladas cortadas en agua para que queden bien cocidas. retira el almidón de la superficie, hierve el agua y añade un poco de vinagre blanco (el vinagre negro sirve si no tienes vinagre blanco), y pon las patatas ralladas. Ten cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo, solo déjalo. cocine por un tiempo. Agregue vinagre para que las papas ralladas estén más crujientes. Calienta la olla y agrega el aceite.

Coloca las papas ralladas después de que estén fragantes. pimientos verdes, y revuelva dos veces antes de servir. Lo mejor es poner la sal al final. Además, si agrega vinagre negro al sofreír y agrega azúcar antes de servir, se convertirá en tiras de papa agridulces. Pero no agregue granos de pimienta de Sichuan antes ~~ Asegúrese de no dejar el azúcar en la olla por mucho tiempo o se quemará.

Patata rallada con huevo

Ingredientes: huevos, patatas, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta

Preparación:

1) Poner Las patatas se pelan y se cortan en tiras finas, se lavan con agua y se ponen en un bol grande, se baten dos o tres huevos, se baten uniformemente los huevos y las patatas ralladas con palillos.

2) Calentar la sartén y añadir aceite. Distribuir uniformemente la masa de huevo batido en la sartén. Freír por ambos lados hasta que se doren. Cuando las patatas ralladas estén cocidas, sacarlas de la sartén y ponerlas en una sartén. Espolvoree ligeramente con sal refinada y glutamato monosódico.

Patatas estofadas con champiñones

Todas las cocinas

Características: color rojo, salado y delicioso

Ingredientes

Puro 500 gramos de patatas, 20 champiñones (enlatados), 20 gramos de tomate en salsa de soja, cantidad adecuada de sal refinada, un poco de pimienta, 10 gramos de cilantro picado

Proceso de elaboración

1 Poner las patatas Lavar, pelar y cortar en rodajas gruesas con un cuchillo.

2.Usa una sartén, agrega el aceite rojo para cocinar la salsa de tomate, caliéntala, luego agrega rodajas de papa cruda, puedes agregar un poco de sopa clara, agrega sal y pimienta, ajusta el sabor y cocine a fuego lento. Cuando esté cocido hasta que esté cocido, agregue los champiñones en rodajas y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Al servir en un plato, espolvorear con cilantro picado.

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