¿Qué hace la niña de las nieves por el muñeco de nieve navideño?
Fórmula:
1, pieles de patata:
Harina de arroz glutinoso: 100 gramos
Almidón de maíz (o tapioca almidón): 30g
Azúcar fina: 20g
Sirope de maíz: 20g
Leche: 190g
Mantequilla: 20g
p>2. Relleno:
Nata: 400
Azúcar fina: 40g
Mermelada de fresa: unos 150g.
3. Harina de arroz glutinoso cocida: cantidad adecuada
4 Decoración de la superficie: fresa, azúcar glass, leche de coco.
Ejercicio:
1. Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla uniformemente, tamizar, tapar con film transparente, hacer pequeños agujeros, hervir agua, poner en una vaporera y cocer al vapor durante 25 minutos.
2. Agrega la mantequilla, revuelve hasta que se absorba, divide en 12 porciones iguales y cubre con film transparente para su uso posterior.
3. Batir la nata light con el azúcar fino hasta 9-10, refrigerar para su uso posterior.
4. Estirar la harina de arroz glutinoso, ponerla en el molde, exprimir un círculo de nata, poner una cucharada de mermelada de fresa, exprimir otro círculo de nata, envolverlo, cortar el exceso. , y espolvorear Hervir la harina de arroz glutinoso y colocarla en un plato de papel.
5. Modificar los rasgos faciales, exprimir crema en la superficie, poner fresas y coco en polvo.