Receta de sopa de costillas de confinamiento
¿Cómo hacer sopa de costilla de cerdo posparto?
1. Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo
Materiales de preparación: 500 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de melón de invierno, 100 gramos de fiambre, cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo. , rodajas de cebolla verde y rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar primero las costillas, frotarlas con sal para quitarles el olor, trocearlas en trozos pequeños para su posterior uso, cortar la fiambre en dados, lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en cubos para su uso posterior. Hervir las costillas de cerdo en agua para quitar la sangre, retirar y escurrir el agua, luego ponerlas en una cacerola, verter una cantidad adecuada de agua, agregar melón de invierno, fiambre, cebolla, jengibre, salsa de soja y otros ingredientes, y cocinar a fuego lento. a fuego lento durante 3 horas. Antes de apagar el fuego, añade aceite de sésamo y sal al gusto.
Eficacia: Favorece el líquido y nutre la sangre. La sopa de costilla de cerdo no sólo tiene un sabor más delicioso, sino que también tiene efectos terapéuticos.
2. Sopa de ñame y costillas de cerdo
Materiales de preparación: 250 gramos de ñame, 250 gramos de costillas de cerdo, 6 azufaifas, 2 rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de sal.
Elaboración: Pelar y cortar el ñame en trozos y reservar. Lavar las costillas y ponerlas en agua caliente para quitar la sangre. Retirar y escurrir el agua. Cocine las costillas y el ñame durante 5-10 minutos, luego póngalos en la olla. Agregue la azufaifa, las rodajas de jengibre y la sal, cocine por un rato y luego retírela de la olla.
Eficacia: El ñame contiene nutrientes como almidón y vitaminas, especialmente indicados para madres débiles después del parto, ya que pueden eliminar el calor y fortalecer el estómago. La combinación de ñame y costillas de cerdo con sopa de azufaifo no sólo puede fortalecer el bazo y el estómago, sino que también es beneficiosa para la nutrición posparto.
3. Sopa de algas y costillas de cerdo
Materiales de preparación: 500 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de algas rebozadas en agua, la cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, cebolla verde y jengibre. rebanadas.
Elaboración: Lavar y cortar las costillas en trozos, quitarles la sangre y escurrir el agua; lavar y cortar las algas en trozos y reservar. Coloque las algas marinas, las costillas, las cebolletas y las rodajas de jengibre en la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego medio durante 7 minutos, luego vierta en una olla o cacerola y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. agrega sal al gusto y agrega un poco de aceite de sésamo. Listo.