¿Qué son kcal y calorías? ¿Cuál es la diferencia entre kcal y kilocaloría?

Cal, kilocaloría, kcal, caloría y kilojulio son unidades de calor. 1 caloría es lo que se requiere para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado Celsius después de quemar los alimentos que comemos. , kilocaloría, es el calor necesario para elevar la temperatura de 1 litro de agua en 1 grado centígrado, también se llama kilocaloría. \r\nUna caloría (abreviada como "caloría") se define como la cantidad de calor necesaria para elevar 1 gramo de agua en 1 grado Celsius a 1 atmósfera de presión. 1 kcal equivale a 1000 calorías, unos 4184 julios. Las calorías de la grasa son unas 900 calorías por 100 gramos; las calorías del azúcar y las proteínas son sólo 400 calorías por 100 gramos. \r\nLa conversión entre ellos es:\r\nKcal = kcal\r\n1 kcal = 1000 calorías\r\n1 kJ = 1000 julios\r\n1 kcal/1 kcal = 1000 calorías\r\n1 kcal/1 kcal =4,184 kilojulios (kJ)\r\n1 cal=4,182 julios