¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de cabeza de pescado gastrodia?

Simplemente coloque rodajas de Gastrodia elata, baya de goji y jengibre en la sopa de cabeza de pescado gastrodia. No es necesario agregar demasiado, de lo contrario tapará el delicioso sabor de la sopa. de la siguiente manera:

Ingredientes: 1 cabeza de pescado, 10 gramos de gastrodia elata, 10 gramos de baya de goji, 6 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 3 cucharadas de vino de cocina, 1 gramo de pimienta, 40 gramos de aceite de cocina, 2 cebolletas.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Remojar previamente la gastrodia elata en agua tibia, enjuagar la baya de goji, cortar el jengibre en rodajas y hacer nudos con el cebollino.

3. Limpiar la cabeza de pescado, escurrir el agua, calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir la cabeza de pescado y sofreír hasta que ambos lados/se doren ligeramente.

4. Añade el vino de cocción y cocina a fuego lento.

5. Poner la gastrodia elata en la cazuela de barro, poner en la cazuela la cabeza de pescado frito, añadir la cebolla, el jengibre y la cantidad adecuada de agua hirviendo.

6. Después de que hierva el fuego, ponemos a fuego medio-bajo y continuamos cocinando durante unos 15 a 20 minutos, retiramos el cebollino, salpimentamos y llevamos a ebullición a fuego alto.

7. Finalmente añade la baya de goji.

8. La sopa es blanca y no a pescado, fresca y fragante, y muy deliciosa.