¿Qué debo hacer si el tofu seco huele extraño en verano?

El olor indica crecimiento bacteriano, que puede provocar diarrea. Se recomienda no comerlo.

Normalmente los productos de soja son alimentos nutritivos que además son perecederos y difíciles de conservar sin procesar.

Si lo transportas o lo trasladas a otros lugares, intenta sellarlo (mejor al vacío) y guárdalo a baja temperatura. Lo mejor sería añadirle un poco de sal. Pero no lo guardes por mucho tiempo, normalmente sólo dos o tres días.

Si es tofu completamente seco, se puede conservar durante un periodo de tiempo más largo, hasta un mes.