Qué comer en invierno, estofado picante
También es una buena opción tomar una apetitosa olla caliente de pescado en escabeche en invierno. Aunque el chucrut es un alimento encurtido, el ácido láctico que contiene tiene las funciones de apetecer, refrescar, calmar y eliminar la grasa. Puede aumentar el apetito, ayudar a la digestión y promover la absorción de hierro en el cuerpo. Por eso, comer chucrut también es beneficioso. Vale la pena señalar que al comer pescado en escabeche estofado, no desperdicie la cabeza del pescado. El contenido de DHA y EPA en las cabezas de pescado es mayor que en el cuerpo de los peces, lo que es muy beneficioso para limpiar y suavizar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en sangre, fortalecer el cerebro y retrasar el envejecimiento. Al procesar la cabeza de pescado, simplemente retire las branquias y cocine la cabeza de pescado por completo.