Cómo comer unos buenos dátiles rojos

1. Remojar los dátiles rojos. Los dátiles rojos no están muy limpios cuando los compras por primera vez. Debes remojarlos en agua por un tiempo y luego lavarlos antes de cocinarlos. Puedes remojarlo un rato para que los dátiles queden más suaves.

2. Preparar bolitas de arroz glutinoso. No necesitas mucho arroz glutinoso, basta con un bol pequeño y no es necesario llenarlo todo. Dependiendo de tu propio consumo, si preparas muchos dátiles rojos, puedes añadir más arroz glutinoso y azúcar. Los amigos a los que les guste la comida dulce pueden añadir más. Luego agregue agua, amase hasta formar una bola y reserve.

3. Quitar el hueso de los dátiles rojos. Retire el corazón del dátil, haga una pequeña abertura con un cuchillo y luego saque las semillas con las manos. Tenga cuidado al tomar. Los extremos de los dátiles son muy afilados, así que ten cuidado de no rascarte las manos. Este paso es más complicado, así que ten paciencia.

4. Poner bolitas de arroz glutinoso. Después de quitar el corazón de dátil, divida las bolas de arroz glutinoso en trozos pequeños, luego enróllelas en formas ovaladas y colóquelas en el medio del corazón de dátil. La carne de azufaifa de ambos lados se debe juntar y colocar en un bol.

5. Poner agua en la olla. Pon un poco de agua en la olla, luego enciende el fuego alto y coloca una rejilla para cocinar al vapor. Esto se utiliza para separar el plato del agua, y luego poner encima el plato con los dátiles.

6. Enciende la olla. Después de colocar, tapar y cocinar al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos. No lo cocines al vapor por mucho tiempo, ya que los dátiles rojos estarán muy secos. Debería estar listo en 10 minutos.